
Tampon pour souhaiter une bonne anniversaire sur des biscuits !
Tampon pour souhaiter une bonne anniversaire sur des biscuits !
65 kaarsjes uitblazen met drie generaties
licht dessert met 3 structuren
Het nagerecht gisteren is goed bevallen, wie weet vinden uw gasten het ook lekker, proberen maar ! Bon appétit en geniet van de mooie zondag, Anouck vanuit de keuken van www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com. Koud van ijs : vanille ijs in een verinne (melk van de boerderij van Léon, kippen van onze eigen poulekes), net voor het uitserveren nog een toefje amandelmelkschuim en een paar korrels esdoornsuiker. Kijk even in ons dessertenkookboek ‘desserten van La maison blanche aux volets bleus’ hoe je suikerluw vanille ijs maakt, onder het hoofdstuk met Celie Dehaene. Mail ons even voor de verkoopadressen van dit boek. Krokant van hazelnoot : hierbij het recept van Céline onze buurvrouw die oorspronkelijk uit de Creuse komt en die me haar grootmoeders’ recept heeft gegeven. Je gaat als volgt te werk : klop 6 eiwitten erg stijf samen met 100 g rietsuiker en 80 g kristalsuiker. Voeg 100 g bloem toe. Voeg dan 80 g gesmolten ongezouten boter alsook 2 eetlepels volle room. Klop goed verder en meng er dan 125 g gemalen gepelde hazelnoten onder. Giet het beslag over in een ronde taartvorm bekleed met bakpapier en bak af in een voorverwarmde oven à 180°C gedurende 25 à 30 minuten. Laat afkoelen op een grilletje. Voor het serveren haal je met een uitsteekvormpje er een rondje uit om naast de verrine met ijs te zetten. Warm van abrikoos : snij niet té rijpe abrikozen in vier. Bak de partjes kort en hevig aan in 2 eetlepels crème caramel au beurre salé, le CBS de la Bretagne :).
How to proceed for this bouillabaisse : take ‘bouillir à baisse’ literal. Cook on low temperature.
Recipe for 4 portions to serve with fish.
Cut 1 cup of onions, cut 1/4 cup of garlic. Heat it slowly in olive oil. In the meantime, peal and cut 12 small potatoes and add it to the onions. Adjust the taste with salt and pepper. Add 2 cups of chickenstock. Put it in a preheated oven à 160°C for 1 hour.
Bon appétit, Anouck in the kitchen of www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
Om de twee jaar is het Semaine du Golfe : zeilboten van over heel de wereld verzamelen hier. Evenementen, muziek, zeilwedstrijden, kleurige zeilen, kleurrijke zielen, piano’s op een fiets, accordeon in de masten, noem maar op, ambiance op z’n Bretoens met veel dansen en zangen.
http://www.semainedugolfe.asso.fr/ 30/05/2011 – 05/06/2011
Every two years, a big sailingevent in the Golfe du Morbihan. Not to miss when you’re in the area. For our Canadian bikers : 4th June it is the big parade, try to see it !
A ne pas manquer, tous les 2 ans, la fête des voiliers. La vraie ambiance Bretonne autour du Golfe du Morbihan.
Bon vent ! Anouck www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
El Xolo smelt stilletjesaan om morgen te ontwaken voor de kathedraal van Nantes.
Pour continuer à vous présenter notre Arche de Noë : ceci est B2, comme la bombe, pleine d’énergie !
Since Easter Holidays we did not have children in our guest house, next week, they will be back ! So we prepared this room ‘la petite rouge’ in annex with the parent’s room ‘Rouge mon Amour’.
Sinds de Paasvakantie hadden we geen families meer te gast met kinderen, maar volgende week weer wel, we maakten daarom deze annex kamer ‘la petite rouge’ terug helemaal in orde tegenover de ouders hun kamer ‘Rouge mon Amour’, ja ja die kamer waar onze burgemeester van zei dat het de populatie van Crédin naar boven zou halen :). Bedankt aan R&R voor de foto.
Depuis les vacances de Pâques on a plus eu d’enfants dans notre maison d’hôtes, mais la semaine prochaine, il y aura une famille à nous visiter, voilà donc l’annex ‘le petite rouge’ opposant la chambre des parents ‘Rouge mon Amour’.
Bonne nuit, sous les étoiles bretonnes, Anouck de www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
3° Passez les sardines dans du blanc d’oeuf et pannez-les avant de les frire une minute. Bon
2° Ajoutez poivre et sel et un tout petit peu de moutarde et fermez les sardines.