Archief | juni, 2011

Nieuw gerecht met zeebarbeel

30 jun
Rouget barbet dans son bouillon Neptune.

Bon appétit ! Anouck vanuit www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

 

Galette saucisse & lingerie !

30 jun

Galette saucisse with beautiful background !

Zalig weer !

28 jun

Fantastisch weer is het.  Zowel ’s ochtends als ’s avonds kunnen we buiten eten met onze gasten.

Voor onze uitstap naar Belle Ile en Mer hadden we ook ideaal weer, niet té warm, windstil (belangrijk voor een overtocht van 45 minuten !).
Foto’s volgen.

Vol huis, snel terug aan de kook. Anouck vanuit de busybusybusy keuken in www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

 

Pesto van snijbietblad

26 jun

Bij deze jonge tarbot : gemengde zomergroenten kort geblancheerd, dan opgebakken in gezouten boter.  De vis is gegaard 8 minuten in een zachte oven à 150°C met witte wijn.  De aardappelpurée is op smaak gebracht met de stengels van snijbiet.  De champignons zijn in brunoise gesneden en door gremolata geroerd.  De pesto van snijbietblad (warmoes) is als volgt gemaakt : blancheer 4 snijbietbladen, dep ze droog en mix ze met gebruinde pijnboompitten, 100 g Parmezaanse kaas, 2 knoflookteentjes, peper, zout en 4 eetlepels olijfolie.  Bon appétit, Anouck vanuit het hart van het huis, de keuken van www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

 

Les motards

26 jun

Klaar voor de reis naar Arromanches !

 
 
 
Onze vrienden de motorrijders zijn ondertussen goed vertrokken richting Arromanches om de landingsstranden van Normandië te bezoeken.  Daarna terug huiswaarts.  Een jaarlijkse traditie is geboren ! Goede reis en veilig thuis !!  Culinaire groeten vanuit Bretagne, Anouck in de zonnige tuin van www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Prachtig weer voor een motorrit !

Feu de Saint Jean

25 jun

De brandstapel wordt in brand gestoken door de Maire van Rohan samen met de jeugd van het organiserend commitée van Roch'an Feu.

La fouée, Rohan, 24 juni 2011

25 jun

De brandstapel staat klaar om straks bij het vallen van de nacht te worden aangestoken.

Bon vent !

24 jun

BB zong het al : Harley Davidson !!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Onze gasten zijn vanochtend allemaal vertrokken.  Drukke bedoening is het dan altijd, het hele huis terug op orde maken voor de volgende arrivées.
Een deel van de gasten was hier voor de derde (!) keer, ze vertrokken met een goed gevuld lunchpakketje (voedselpakket noemden ze het zelf ;)) om onderweg te kunenn picknicken.  Een ander deel van de gasten was hier met een cadeaubon die ze van vrienden ontvingen ter ere van een verjaardag, zo ontdekte ze ons.  Zij maken nog een tussenstop aan de Contentin.  De Harley Davidson rijders  (de motors zijn van ’65 en ’81 !!!) rijden naar een treffen van oude motors verderop in Bretagne en laten hun remorque en auto bij ons staan.  De andere motorrijders gaan straks met ons naar La Fouée kijken in Rohan, dat is een grote stapel hout die ze in vlam steken ter ere van Le Feu de St Jean.  Veel muziek, veel jongeren (we rekenen onszelf daar nog bij) en Bretoense ambiance wordt dat ! Anouck vanuit het zonnige Bretagne, www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Bikers & Harley

23 jun

Our Canadion cyclists left to the airport of Rennes for their connecting flight Paris – Toronto.
This afternoon we will receive Harley Davidson drivers in stead  for the weekend ! We are cooking to feed our hungry guests. Pictures & recipe follow 🙂 !

 

Bon week-end ! Anouck from Brittany in http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Shop till you drop

22 jun

de solden zijn begonnen !

Gevaarlijk : de solden zijn vandaag begonnen ! Lekkere sardientjes, sauslepels, grappige shoppingbags, … ik heb me eens helemaal laten gaan ! En dan nog van die schoentjes gezwegen 🙂 ! Anouck met veel nieuwe spulletjes vanuit www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.