Waar kan je die lekkere Timanoix kaas kopen ?

De Kaashoek in Kortrijk

In de abdij van Timadeuc, hier op 2 km vandaan, verkopen ze twee kazen.  De ene is de Trappe, een klassieke trappistenkaas (de trappisten hier maken geen bier:(      maar wel lekkere kaas).  De andere is de Timanoix, dat is trappistenkaas ingewreven met notenlikeur.  Die notenlikeur komt van bij de gezusters trappistinnen uit de Périgord waar de kaas mee ingewreven wordt.   Nu wil het toeval dat één van onze kamers bezet is door de mensen die in Kortrijk ‘De Kaashoek’ uitbaten. En ja hoor, Brigitte verkoopt er ‘onze’ Timanoix !! Het is de tweede maal dat we hen op bezoek hebben.  Bretagne heeft hun gebeten :), net zoals ons ! Geniet van de mooie dag, doen onze gasten en wij ook.  Culinaire groeten, Anouck vanuit het zonnige Bretagne in www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

 

 

 

Advertentie