Varkentje gaan ophalen

met heel de compagnie op stap om ons varkentje op te halen dat straks aan het spit gaat, de scoutsboys hebben het 'Ziggy' gedoopt

Bomvol huis

Bonjour uit Bretagne

vandaag verwachten we een grote compagnie, 3 families met hun kinderen.  Er zijn een paar stoere scoutsboys bij die hun tentje gaan opslaan, maar de meisjes gaan toch lekker in hun prinsessenbedje liggen.
De potten en de pannen staan te pruttelen op het vuur.  Het varkentje voor ons Asterix feest morgen is besteld en gaan we morgenochtend ophalen bij Brénature.  Wordt vervolgd met foto’s ! Veel plezier tijdens het lange weekend. Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

 

Vanille roomijs zelf maken

Sinds ik een sorbetière heb, maak ik zeker 2 keer per week vers roomijs of sorbet.

Heb meteen genoeg ijs gedraaid voor de grote bende die we morgen over de vloer krijgen.  Bij Léon vanmiddag verse melk gaan tappen, ben de poulekes gaan motiveren voor extra eitjes.  Voor de kinderen roomijs puur natuur van smaak,  voor de ouders met amandelmelk en ‘fine de Bretagne’.  Fine de Bretagne is de Bretoense tegenhanger van de Normandische Calvados.  Minder bekend maar zeker zo lekker !

Basis recept : 6 eierdooiers + 100 g kristalsuiker tot wit schuimig geheel opkloppen.  250 ml volle melk + 250 ml volle room aan de kook brengen.  Dit aan de eieren toevoegen. Afkoelen en tot ijs draaien in sorbetière.

Bon appétit, Anouck vanuit het mooiste departement van la douce France in http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Bedankt voor jullie talrijke reacties !

bon appétit vanuit Bretagne

Bedankt voor jullie talrijke reacties op onze 37ste nieuwsbrief.  Alle verjaardagswensen zijn vlot onze mailbox binnen gekomen, merci beaucoup.  Voilà, dat wilden we jullie nog even laten weten voor we aan tafel gaan.  De apéro staat klaar, Joris legt de laatste hand aan de hapjes en dan ‘à table’ ! Bon appétit vanuit Bretagne, Anouck

in www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

 

Hou je mailbox in de gaten, onze 37ste nieuwsbrief komt eraan !

groeten uit de keuken van Joris

 

 

Onze maandelijkse nieuwsbrief zend ik vandaag uit. Hou je mailbox dus in de gaten voor onze volgende Bretoense avonturen boordevol wistjedatjes.  Veel leesplezier, Anouck van in www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

groeten uit de living van Anouck !

Herfst in Bretagne en aan tafel

herfst aan tafel

Een deel van de gasten profiteert ervan om naar de wilde ‘Côte Sauvage’ te gaan kijken naar opspattende golven op het schiereiland Quiberon.  De andere gasten doen een grote wandeling langs het kanaal Nantes-Brest om de herfstkleuren van de bomen te bewonderen en de appeltapijten te zien onder de appelboomgaarden.  Ondertussen maken wij het huis gezellig met een knetterende opende haard en decoratie in de kleuren van pompoentjes.  Om op te warmen is er een straks een heerlijk pompoensoepje met gebakken St Jakobsvruchten en afgewerkt met dragon en gebruinde sesamzaadjes.  Bonne promenade, bon appétit, Anouck vanuit Bretagne in herfstkleuren.  Alle info op www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com. (Er is nog plaats op 4, 5, 6, 7, 8 en 9 november : info@lamaisonblancheauvoletsbleus.com.) 

Stilte na de storm

de haag wordt verder bijgeschoren

Onze tuin wordt winterklaar gemaakt. Enkele dagen geleden zijn Laurent en zijn mannen begonnen aan de struiken, de hagen en de bomen.  Vandaag maken ze de rest af.  We kunnen er tegen voor deze winter, in het voorjaar krijgt de tuin terug een opknapbeurt voor het volgende seizoen.  Anouck vanuit het mooie Bretagne in www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

 

Storm op de zesde verjaardag van onze maison d’hôtes !

Amper ADSL aansluiting vandaag, mega storm ! Vasthouden aan de takken van de bomen, de haard is aan, de kaarsen branden en de nieuwe Coldplay weergalmt door de boxen.  Vrije dag en vroeg naar bed. Vele groeten uit het stormachtige Bretagne. Anouck vanuit www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Onze maison d'hôtes bestaat 6 jaar, dat wordt gevierd aan de haard, laat het buiten maar stormen !

De verrassing was compleet

de middenste chef is de jarige Brigitte, haar man en vrienden hebben een surprise verjaardagsweekend in mekaar gestoken mét kookatelier, geslaagd !!

 

 

 Eerst werd er uiteraard serieus gekookt, om….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

…. daarna serieus te aperitieven !

Oesterpicknick met knalblauwe hemel

Prachtige herfstdag om extra te genieten van de oestertjes die nu op hun top zijn. de picknicktafels staan klaar