
met heel de compagnie op stap om ons varkentje op te halen dat straks aan het spit gaat, de scoutsboys hebben het 'Ziggy' gedoopt
met heel de compagnie op stap om ons varkentje op te halen dat straks aan het spit gaat, de scoutsboys hebben het 'Ziggy' gedoopt
Bonjour uit Bretagne
vandaag verwachten we een grote compagnie, 3 families met hun kinderen. Er zijn een paar stoere scoutsboys bij die hun tentje gaan opslaan, maar de meisjes gaan toch lekker in hun prinsessenbedje liggen.
De potten en de pannen staan te pruttelen op het vuur. Het varkentje voor ons Asterix feest morgen is besteld en gaan we morgenochtend ophalen bij Brénature. Wordt vervolgd met foto’s ! Veel plezier tijdens het lange weekend. Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
Sinds ik een sorbetière heb, maak ik zeker 2 keer per week vers roomijs of sorbet.
Heb meteen genoeg ijs gedraaid voor de grote bende die we morgen over de vloer krijgen. Bij Léon vanmiddag verse melk gaan tappen, ben de poulekes gaan motiveren voor extra eitjes. Voor de kinderen roomijs puur natuur van smaak, voor de ouders met amandelmelk en ‘fine de Bretagne’. Fine de Bretagne is de Bretoense tegenhanger van de Normandische Calvados. Minder bekend maar zeker zo lekker !
Basis recept : 6 eierdooiers + 100 g kristalsuiker tot wit schuimig geheel opkloppen. 250 ml volle melk + 250 ml volle room aan de kook brengen. Dit aan de eieren toevoegen. Afkoelen en tot ijs draaien in sorbetière.
Bon appétit, Anouck vanuit het mooiste departement van la douce France in http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
Bedankt voor jullie talrijke reacties op onze 37ste nieuwsbrief. Alle verjaardagswensen zijn vlot onze mailbox binnen gekomen, merci beaucoup. Voilà, dat wilden we jullie nog even laten weten voor we aan tafel gaan. De apéro staat klaar, Joris legt de laatste hand aan de hapjes en dan ‘à table’ ! Bon appétit vanuit Bretagne, Anouck
groeten uit de keuken van Joris
groeten uit de living van Anouck !
Een deel van de gasten profiteert ervan om naar de wilde ‘Côte Sauvage’ te gaan kijken naar opspattende golven op het schiereiland Quiberon. De andere gasten doen een grote wandeling langs het kanaal Nantes-Brest om de herfstkleuren van de bomen te bewonderen en de appeltapijten te zien onder de appelboomgaarden. Ondertussen maken wij het huis gezellig met een knetterende opende haard en decoratie in de kleuren van pompoentjes. Om op te warmen is er een straks een heerlijk pompoensoepje met gebakken St Jakobsvruchten en afgewerkt met dragon en gebruinde sesamzaadjes. Bonne promenade, bon appétit, Anouck vanuit Bretagne in herfstkleuren. Alle info op www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com. (Er is nog plaats op 4, 5, 6, 7, 8 en 9 november : info@lamaisonblancheauvoletsbleus.com.)
Amper ADSL aansluiting vandaag, mega storm ! Vasthouden aan de takken van de bomen, de haard is aan, de kaarsen branden en de nieuwe Coldplay weergalmt door de boxen. Vrije dag en vroeg naar bed. Vele groeten uit het stormachtige Bretagne. Anouck vanuit www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
Onze maison d'hôtes bestaat 6 jaar, dat wordt gevierd aan de haard, laat het buiten maar stormen !