Archief | oktober, 2012

Neem alvast je agenda !

30 Okt

Ons boek over het runnen van een B&B wordt populair door tv series als ‘Met vier in bed’ !  Want natuurlijk vind je in dit boek alle informatie om te winnen 🙂 ! Het is dé handleiding om je maison d’hôtes en B&B te bestieren. Boordevol praktische informatie en tips om je project te doen slagen. Wij hebben van onze droom werkelijkheid gemaakt. Je vindt in dit boek alle elementen om van je eigen droom een realistisch project te maken.

Ik kom het boek promoten en signeren in november.

Neem alvast je agenda om volgende data in het fluostift aan te duiden :

vrijdag 16 november a.s. om 16 uur in Standaard Boekhandel in Gent St Baafs

zaterdag 17 november a.s. om 11 uur in Standaard Boekhandel De Pinte

zaterdag 17 november a.s. om 16 uur in Standaard Boekhandel Nieuwpoort (daar kan je dan meteen Bretoense sardientjes halen bij La Belle Iloise  die zich daar gevestigd hebben dit voorjaar)

Het zou me ontzettend plezier doen om jullie daar te ontmoeten.

Het boek ‘Welkom in mijn maison d’hôtes” kost 21 euro. Als je het zelf al hebt, geen nood, koop het dan alvast als een Kerstcadeautje ! Je vindt er ook heerlijke recepten in naast onze levensverhaal. Het is een echte souvenir aan je verblijf bij ons.

Als dat allemaal nog niet genoeg is om je luie zetel te verlaten, dan hierbij de laatste motivatie :

Je kan een reisje winnen voor 2 overnachtingen voor 2 personen bij ons, inclusief uitgebreid ontbijt en gastronomisch viergangen diner met aangepaste wijnen en apéro.

Want iedereen die het boek koopt, mag zijn naam in een urne (enfin, ik ga een oesterbakje meenemen) stoppen. En op zaterdagnamiddag 17 november trekt een onschuldige hand een gelukkige winnaar !!

Kom dus met z’n allen naar Gent, De Pinte of Nieuwpoort, there is the action !!

De actie is niet cumuleerbaar met andere promoties. Mocht u het grote lot winnen, dan geldt dit voor een nieuwe reservatie. Er kan geen bestaande reservatie mee worden betaald. Eh oui, zo gaat dat .

Als je plannen hebt om te komen, mail me dan alvast. Dat zal me een riem onder het hart steken, ik heb nog nooit gesigneerd 🙂 en vind dit best wel spannend !  Tot dan ! Anouck vanuit Bretagne met een fenomenale zonsondergang.

Advertenties

La Clochette in Crédin

29 Okt

Sinds vorige maand is er een nieuwe pub opengegaan in Crédin City ! Heel mooi ingericht, toffe uitbaters :Sally (maakt al het eten zelf) en Brett (tapt alles zelf ).  Jong stel met ambitie.  Onze gasten met de streepjes zijn vandaag gaan fietsen. Het is een erg zachte dag met een herfstzonnetje. Straks gaan ze misschien een pintje pakken in La Clochette ?! Ondertussen zijn wij paddestoelen gaan plukken : zeker 3 kg !! Dus vanavond op het menu : cèpes de Bordeaux met fijn gerookte ham en peterselie, daarna jonge duif met boudin blanc én boleten met aardappeltjes opgebakken met tijm, daarna kaas uit de abdij gemsolten op C.B.S. om af te sluiten met le shock au chocolat. Bon appétit, Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Onze gasten houden van Saint James !

28 Okt

Dit zijn de mannen, benieuwd hoe de dames zullen verschijnen 🙂 ! 

Nieuw gerecht met wilde zeebaars

27 Okt

Onze vishandel Guillaume in Vannes werkt enkel met wilde vissoorten, liefst nog met de lijn gevangen. Aan elke vis die met de lijn gevangen is, hangt er een label met de naam van het schip zodat de vangst traceerbaar is. Joris heeft een nieuw gerecht gemaakt : zeebaars op vel gebakken, afgewerkt met zeste van citroen, geserveerd op een lichte aardappelpuree met gezouten boter en citroensap, daarrond schijfjes knolselder in cassis geblancheerd, daarop een spruitenblaadje met daarin opgebakken eekhoorntjesbrood, afgewerkt met toefjes saus van boleten, schorseneren en een crumble van boereham. Bon appétit ! Onze gasten zijn vandaag op stap naar de Golfe du Morbihan. Ze huren een Vélib (velo à louer in Vannes) en gaan zo een fietstochtje maken. We wensten hen veel succes want er staat een behoorlijke westenwind vandaag. Vanavond staan er oesters op het menu met pastinaak, daarna griet, dan een uitgesproken geitenkaasje met coulis van onze eigen druiven en mijn peren zijn net gepocheerd om er een Tarte de Madame Odile van te maken. Geniet van het weekend ,doen onze gasten ook !

Apéro in de keuken

26 Okt

Onze nieuwe gasten zijn net toegekomen. Een groepje vrienden, 4 koppels, die hier in Bretagne een weekendje komen genieten van de herfst. Iedereen in de keuken aan de apero. Vanavond op het menu : bouquets (soort garnalen)  onder een lasagneblad met eekhoorntjesbrood, daarna wilde zeebaars met boleten, daarna Ty Pavez kaas met algen, en als nagerecht een ziccataart met appeltjes. A la vôtre ! Anouck vanuit het witte huis met blauwe luiken. Alle info op http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Afbeelding

Le Conquet, embarquement pour Ile Molène

25 Okt

Zonsondergang Pointe Saint Mathieu

24 Okt

Als je net als ik aan ‘pharinitis’ lijdt, dan moet je deze Phare zéker op je lijstje zetten om te bezoeken. Prachtig gelegen in de oude ruïne van een abdij ! Anouck vanuit het land van de vuurtorens. Alle info op http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.