Vive les faux filets !

We hebben flink genoeg van ons EMDH dieet (Eet Maar De Helft). Vandaag gaan we ons deze ferme faux filet eens goed laten smaken mét een goed glas wijn erbij en chanterellen uit het bos. Met al die buitenklusjes hebben we echt wat energie nodig !

De bloemen trekken zich niets aan van de storm !

Het is hier al vier dagen op rij aan het stormen en waaien met windstoten tot 100 km/u. Maar daar trekken onze tuinbloemen zich niets van aan ! De sneeuwklokjes zijn er, de irissen, de sleutelbloemen. Het lijkt wel lente overdag en gure winter ’s nachts. Ben blij dat ons dak er nog op staat na de windvlagen van afgelopen nacht !

Voorbereidende klusjes

Het nieuwe seizoen laat nu niet lang meer op zich wachten. We zijn dan ook volop in de weer met voorebereidende klusjes om het onze gasten nog comfortabeler te maken.

Bei uns sind Sie richtig für einen kulinarischen Bretagne-Urlaub !

Inbegriffen sind das Frühstück (foto)

La maison blanche aux volets bleus, le petit déjeuner.

und ein von ausgewählten Weinen begleitetes kulinarisches Vier-Gänge-Menu.

Merci tout le monde à l’occasion du vide grenier !

Merci tout le monde qui est venu me voir dans mon grenier vide pour vider le grenier encore un peu plus 🙂 ! On en fera un dans le jardin en mois de Mars aussi ! Et qui sait, en combinaison avec “salon de thé” ! Je vous souhaite beaucoup de plaisir avec nos sets de tables, nos tabliers, nos objets de déco et tutti quanti ! A bientôt, Anouck de http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com. P.S. Il reste 2 places de disponible à notre table d’hôtes Samedi soir 2 Février ! Tel 02 97 38 58 61.

Vide grenier, morgen tussen 9-12u

Bonjour uit het zonnige Bretagne : 11°C volle zon, tijd om een fikse wandeling te maken met onze Péluche. Ze heeft sinds vandaag een nieuwe vriend : de tweede boom op de foto ! Daar heeft ze nl. 9 minuten mee staan communiceren. Eh oui, ze is in mensentelling dan ook bijna 100 jaar. Dus ik laat haar rustig tegen een boom vertellen hoe het met haar hondenleven staat ! Alles is ondertussen in orde gebracht voor de vide grenier morgen. Uitgestald, opgehangen, opeengestapeld, van elkaar gehaald, … zo’n vide grenier heeft toch wat meer voeten in de aarde dan dat ik in eerste instantie had ingeschat. Ben benieuwd naar de opkomst morgen… wordt vervolgd… Geniet van het weekend. Volgend weekend nog 1 kamer vrij. ZIn ? Tel 0033 297 38 58 61. Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Stilleven van beenhouwer met kalfsschouder

Dat varkentje eh oeps kalfje wordt gewassen ! Onze beenhouwer uit Rohan in actie !

St Jakobsvruchten met avocado

Recept voor een heerlijk aperitief hapje voor 2 personen : open 4 Sint Jakobsschelpen en haal de noot er zorgvuldig uit, spoel ze en dep even af en snij ze overlangs in 2. Je hebt nu 8 schijfjes St Jakobsnoot. Ondertussen een avocado pellen (dat gaat het gemakkelijkst door hem eerst even rond om rond te rollen, zo komt de pel er vanzelf af).  Het vruchtvlees mix je met een teentje knoflook, een snuifje zout, een snuifje cayenne peper en 3 ansjovis filets gezouten op olie.  Dit smeer je op 2 sneetjes boerenbrood en verwarm je een paar minuten in een voorverwarmde oven à 180°C. Als de  broodjes lichtjes gegrild zijn, uit de oven halen en met een beetje olijfolie overgieten. Op ieder broodje 4 schijfjes St Jakobsnoot leggen en afwerken met wat peper uit de molen en fleur de sel.  De St Jakobsnoten gaan net even garen door de aanraking met de warmte, maar zijn eigenlijk rauw. Met een glaasje feestelijke bubbels erbij en er kan weeral geklonken worden ! Culinaire groeten uit het mistige Bretagne, Anouck. Alle info over onze kookworkshops, table d’hôtes en verblijfsmogelijkheden vind je op onze site http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Kamer Rouge mon Amour

In de wintermaanden slapen iedere week in een andere kamer, vorige week was het de beurt aan de witte kamer Blanc des Blancs. Nu zijn we naar de rode kamer Rouge mon Amour verhuisd. Zo ervaren we ons huis zoals onze gasten dat doen !

Romantisch Bretagne

Verras je geliefde met een romantisch verblijf in Bretagne. La maison blanche aux volets bleus heeft nog 2 kamers vrij tussen 10 en 15 februari. Alles voor de liefde !! Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Reserveren kan via email : info@lamaisonblancheauxvoletsbleus.com of per telefoon : 0033 297 38 58 61.