De eerste kookworkshop van het nieuwe jaar

4 jan
Joris is vandaag met al onze gasten gaan oesterpicknicken bij Nolwenn en Thierry in Sené. Nu aan de kook met 2 van onze 8 gasten. De eerste kookworkshop van  2013 ! Op het menu : soepje van de baarden van st jakobsvruchten, boter van de koraal van de st jakobsvruchten, tartine sardine, knolselder risotto met coquilles op de plancha en krokant brikje met varkenspoot, wilde griet met truffelpuree en om de laatste gaatjes te vullen, een smeuïge chocolade taart. Bon appétit !

Joris is vandaag met al onze gasten gaan oesterpicknicken bij Nolwenn en Thierry in Sené. Nu aan de kook met 2 van onze 8 gasten. De eerste kookworkshop van 2013 ! Op het menu : soepje van de baarden van st jakobsvruchten, boter van de koraal van de st jakobsvruchten, tartine sardine, knolselder risotto met coquilles op de plancha en krokant brikje met varkenspoot, wilde griet met truffelpuree en om de laatste gaatjes te vullen, een smeuïge chocolade taart. Bon appétit !

koraal boter maken van de St Jakobsvruchten
koraal boter maken van de St Jakobsvruchten

borden dresseren en opdienen

borden dresseren en opdienen

chocoladetaart geglaceerd met mandarijnsap en afgewerkt met goudschilfers

chocoladetaart geglaceerd met mandarijnsap en afgewerkt met goudschilfers

krokant brikje van varkenspoot

Eén reactie naar “De eerste kookworkshop van het nieuwe jaar”

  1. gerd huwels 4 januari 2013 bij 21:13 #

    smakelijk allemaal!!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: