Nieuw dessert met een heerlijk broos kruimeldeegje geleerd van Pierre Hermé. Combinatie met abrikozen en hazelnoten. Lekker !!
En uitgeserveerd op de mooie bordjes van Joris’ mama met karamel van gezouten boter, marmelade van aardbeien met rabarber en gegrilde amandelen. Ah ja en of dat nog niet genoeg is voor de billen ook nog een espuma van crème anglaise erbij 🙂 !
