Nieuw dessert met een heerlijk broos kruimeldeegje geleerd van Pierre Hermé. Combinatie met abrikozen en hazelnoten. Lekker !!
En uitgeserveerd op de mooie bordjes van Joris’ mama met karamel van gezouten boter, marmelade van aardbeien met rabarber en gegrilde amandelen. Ah ja en of dat nog niet genoeg is voor de billen ook nog een espuma van crème anglaise erbij 🙂 !
Lezers tippen lezers, bezoekers tippen bezoekers.
Op deze site kan je andere gasten laten mee genieten van je vakantie bij ons. Geniet van de zonnige zondag !
Bonjour uit Bretagne ! 1 en 2 juli hebben we nog steeds 1 kamer vrij. Ons zwembad is er klaar voor, onze keuken, wij zelf. Nu jullie nog 🙂 !
Reservaties op info@lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
Het lijkt wel een mega grote goudvis deze mooie rouge barbet. In het Nederlands heet deze vis rode poon of mul. Bon appétit en groeten uit het zonnige Bretagne ! Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
Onze gasten zijn vandaag naar Paimpol op uitstap gegaan. Prachtig weer, niet echt berewarm, maar zo’n 20°C. Ondertussen hebben wij het zwembad gestofzuigd, uitgeprobeerd 🙂 en dan was er bovendien nog tijd om onze serre te onderhouden. Man dat groeit die kruiden ! Ik ga er en grote kruidenpesto van maken zodat er niets van verloren gaat. Op het menu vanavond een hapje met varkenswang en kruiden uit de serre natuurlijk. Daar komt een lekkere cider bij uit de Cidrerie van Colpo. Dan langoustines op de plancha met asperge punten en olie van chorizo. Daarbij een frisse Quincy. Dan volgt de zonnevis met erwtjes en gerookte petatjes. Daar komt een Macon Villages bij. Verder is er de gerookte schapenkaas met een sauce vièrge. Daar schenk ik een koele Côte du Rhône bij.En om af te sluiten heb ik net vers roomijs gedraaid en dat komt met een pittige chutney en zoete abrikozen. Bon appétit, Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com
1 kamer vrij voor 2 nachten 1 en 2 juli. Reservaties op info@lamaisonblancheauxvoletsbleus.com. We kijken er naar uit om u bij ons te ontvangen.
La maison blanche aux volets bleus' blog 