Archief | juli, 2013

Kookatelier en vallende sterren

31 jul

Vandaag prachtige dag in Bretagne. Joris is met de kokers naar de markt gegaan voor inkopen. Kookatelier met ingrediënten St Jakobsvruchten, gesmolten prei, zeste van appelsien, wilde tarbot, erwtjes, tuinbonen, nieuwe aardappeltjes, curé nantais, CBS, confituur van melk, roomijs…. Alles goed gegaan, heerlijk gegeten, veel gelachen én naar vallende sterren aan het kijken ! Bonne nuit vanuit het zomerse Bretagne. Anouck in http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Nieuw zomers gerecht vanavond

30 jul
Zomers licht gerecht met wilde pladijs van onze kusten, geconfijte tomaatjes, spaghetti van courgette, julienne van inktvis, crumble van roze ajuin uit Roscoff.

Zomers licht gerecht met wilde pladijs van onze kusten, geconfijte tomaatjes, spaghetti van courgette, julienne van inktvis, crumble van roze ajuin uit Roscoff.

Wisseldag

30 jul

Onze gasten met de mooie suikernaam blijven hier een week, ze zijn halverwege hun verblijf. De fietscompagnie vertrekt vandaag. Straks nieuwe gasten rond onze tafel waaronder een gezin met een jongen van 14. Leven in de brouwerij !

Over fietsers, de kapellekesbaan en het zonnig zwembad

28 jul
Moedige gasten hebben we ! Prachtig weer hebben we vanochtend vroeg tijdens het ontbijt gehad. En toen kwam er een mega onweer over (zeer lokaal, want ons zwembad bleef in volle zon :) !). Maar onze fietscompagnie hier te gast is vrij en vrank op de vélo gestapt om een mooie trip te doen langs het kanaal Nantes-Brest naar Josselin. De andere gasten deden de "kappelkesbaan" op ontdekking langs de moderne kunst tijdens het festival van "l'art dans les chapelles'. Vanavond diner binnenshuis sinds lange tijd !

Moedige gasten hebben we ! Prachtig weer hebben we vanochtend vroeg tijdens het ontbijt gehad. En toen kwam er een mega onweer over (zeer lokaal, want ons zwembad bleef in volle zon 🙂 !). Maar onze fietscompagnie hier te gast is vrij en vrank op de vélo gestapt om een mooie trip te doen langs het kanaal Nantes-Brest naar Josselin. De andere gasten deden de “kappelkesbaan” op ontdekking langs de moderne kunst tijdens het festival van “l’art dans les chapelles’. Vanavond diner binnenshuis sinds lange tijd !

Lekkere langoustines

27 jul
heerlijk vers gekookte langoustines ! We kopen ze levend en eenmaal thuis koken we ze amper drie minuutjes. Mmmmm lekker !

heerlijk vers gekookte langoustines ! We kopen ze levend en eenmaal thuis koken we ze amper drie minuutjes. Mmmmm lekker !

Bonne nuit

26 jul
Prachtige avond met zalig zomerdiner en geweldige gasten !

Prachtige avond met zalig zomerdiner en geweldige gasten !

Buitenleven

26 jul
zalig om dag na dag buiten te kunnen eten !

zalig om dag na dag buiten te kunnen eten !

Kokers van de dag

24 jul
Kokers van de dag. De Zwitsers vinden het allemaal Tip Top !

Kokers van de dag. De Zwitsers vinden het allemaal Tip Top !

Zonnige lichte gerechten staan op het menu

23 jul
lekker verse lichte zonnige sardientjes !  morgen kookatelier met onze Zwitserse gasten en één van de drie zusjes die hier eerder al kookte !

lekker verse lichte zonnige sardientjes !
morgen kookatelier met onze Zwitserse gasten en één van de drie zusjes die hier eerder al kookte !

Place de l’apéro

22 jul
Place de l'apero : vandaag bij de petanque baan. Onze Zwitserse gasten zijn er op uit getrokken naar de Côte Sauvage. De andere gasten zijn met de fiets langs het kanaal Nantes-Brest naar Josselin gereden. Ondanks de warme temperaturen, had iedereen toch een reuze appetijt. Joris had krab voorzien met saus van zwemkrab, zoete aardappel en citroengras. Als hoofdgerecht Blanquette op zijn manier. De kaas kwam vandaag van Pere Fromage van de abdij van Timadeuc. En een lichte afsluiter met hazelnootgebak naar een recept van Céline's grootmoeder (dat is onze huishoudhulp en tevens een echte gourmand). Bon appétit ! Anouck vanuit www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Place de l’apero : vandaag bij de petanque baan. Onze Zwitserse gasten zijn er op uit getrokken naar de Côte Sauvage. De andere gasten zijn met de fiets langs het kanaal Nantes-Brest naar Josselin gereden. Ondanks de warme temperaturen, had iedereen toch een reuze appetijt. Joris had krab voorzien met saus van zwemkrab, zoete aardappel en citroengras. Als hoofdgerecht Blanquette op zijn manier. De kaas kwam vandaag van Pere Fromage van de abdij van Timadeuc. En een lichte afsluiter met hazelnootgebak naar een recept van Céline’s grootmoeder (dat is onze huishoudhulp en tevens een echte gourmand). Bon appétit ! Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.