De ECOLE MAITRE CREPIER of tout court EMC is in Rennes onderdeel van de Cercle Culinaire de Rennes. De pannenkoekenschool is ondergebracht in het gebouw van het Centre Culinaire Contemporain. Professionele keuken én Gilles Isola als leeraar. Gewapend met bilig (platte hete kookplaat) en rosiere (houten staafje waarmee je de pannenkoeken “trekt”) gingen we aan de slag. Man man man. Dat is niet eenvoudig ! Respect voor de crêperies ! Echt niet gemakkelijk. Naast de “gewone” bereidingen van hartige galettes en zoete crêpes, maakten we ook hapjes en dessertjes. 8 uur pannenkoeken bakken, eh oui, de eerste gasten van het nieuwe seizoen gaan het geweten hebben 🙂 ! Geniet van de zondag. Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.




Tags: bilig rosiere, comment faire la pate au blé noir, comment preparer son bilig, crêpes, culotter bilig, ecole maitre crepier, EMC, galettes, gilles isola, kookworkshop pannenkoeken bretagne
ECOLE MAITRE CREPIER
26 janDe ECOLE MAITRE CREPIER of tout court EMC is in Rennes onderdeel van de Cercle Culinaire de Rennes. De pannenkoekenschool is ondergebracht in het gebouw van het Centre Culinaire Contemporain. Professionele keuken én Gilles Isola als leeraar. Gewapend met bilig (platte hete kookplaat) en rosiere (houten staafje waarmee je de pannenkoeken “trekt”) gingen we aan de slag. Man man man. Dat is niet eenvoudig ! Respect voor de crêperies ! Echt niet gemakkelijk. Naast de “gewone” bereidingen van hartige galettes en zoete crêpes, maakten we ook hapjes en dessertjes. 8 uur pannenkoeken bakken, eh oui, de eerste gasten van het nieuwe seizoen gaan het geweten hebben 🙂 ! Geniet van de zondag. Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.




Tags: bilig rosiere, comment faire la pate au blé noir, comment preparer son bilig, crêpes, culotter bilig, ecole maitre crepier, EMC, galettes, gilles isola, kookworkshop pannenkoeken bretagne