Archief | mei, 2016

Lam op het menu

24 Mei
Heerlijk mals lamsvlees gisteren op het menu. Mengeling van raapjes, bietjes en kolen en wortelen. Aardappelpurée met violette mosterd. Chutney van oude tomaten soorten, tomaat gevuld met Bretoense algen. Lekkere vleesjus.
Smakelijke groeten ! Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.comIMG_0310.jpg
Advertenties

Heek – merlu

23 Mei

Deze lekkere heek stond gisterenavond op het menu. Joris maakte er witte asperges bij klaar, een crème van erwtjes & boter en Amandine aardappeltjes.Niet zo’n knapperd deze vis, maar wel een smullerij !
Smakelijke groeten uit Bretagne,
Anouck & Joris
www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

 IMG_2782

Hou je mailbox in de gaten

22 Mei

Goedemorgen uit Bretagne

hou je mailbox in de gaten

onze zondagse mailing komt eraan

ontvang je deze nog niet ?

laat dan even bericht dan nemen we je mee op in ons bestand.
Anouck IMG_0816.jpg

Spinkrab op het menu

21 Mei
Spinkrab op het menu vanavond. Joris haalt ze helemaal uit en verwerkt er dan een brunoise van artsjok-wortel-champignons door. Het wordt geserveerd als voorgerecht met een saus van langoustines en een crème met citroengras.
Spidercrab on the menu tonight. Joris takes out all the meat in order to serve it with a brunoise of artichoke-carrot-mushroom. It will be served as starter, in a sauce of langoustines and a cream of lemongrass.
Bon appétit ! Bon week-end !
Anouck & Joris
IMG_0286.jpg

Vrijgekomen data 7 juni, 3 nachten

20 Mei

Bonjour uit het zonnige Bretagne, we krijgen net een annulatie binnen. Aankomst 7 juni, vertrek 10 juni, 3 nachten. Wie weet iets voor u of uw vrienden ? Bedankt om  dit bericht te delen :). Reservaties op tel. 0033297385861. Of info@lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

IMG_3718.jpg&

Afbeelding

Langoustines op het menu

19 Mei

IMG_5918.jpg

Afbeelding

Aardbeien uit Plougastel

18 Mei

Wij zijn in de weer in de keuken om het diner voor te bereiden voor vanavond terwijl onze gasten op uitstap zijn in de regio.
Ingrediënten voor het feestmaal straks : spinkrab, zeebaars, lokaal boerenkaasje, aardbeien uit Plougastel.
Culinaire groeten uit Bretagne ! Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.comIMG_4148