Archief | juni, 2016

10 jaar in Bretagne

30 Jun
Bedankt om dit bericht te delen met je vrienden, collega’s en familie, zodat ook zij kunnen mee genieten van ons verhaal.
 
Lieve lezers allemaal, wat een keitoffe reacties van jullie !! Dankjewel !! Anouck, auteur van “10 jaar in Bretagne” nu te verkrijgen in de boekhandel 🙂 !!
 
Hieronder nog een reactie :
 
“Beste Anouck,
Bedankt voor het prachtige boek.
Ik meen het echt want ”ik” die geen echte lezer ben heb het in enkele dagen uitgelezen, zo tof en vlot ! Toen ik zei, hij is uit, hoorde ik naast mij een zucht en een duidelijke “eindelijk”, want er zit één te wachten om te kunnen lezen.
Groeten uit Giens !”
Advertenties

Reilen en zeilen vandaag

30 Jun

Onze gasten zijn er allemaal op uit getrokken naar verschillende uithoeken van Bretagne. De enen bezochten Nantes. De anderen Rochefort en Terre, Josselin en La Trinité sur Mer.
Ondertussen maken wij voor hen een heerlijk feestmaal.IMG_5991

 

Bericht delen aub

29 Jun
Dit is zeker zo plezant jullie vele mailtjes ontvangen als het schrijven zelf van het boek “10 jaar in Bretagne” ! Hartelijk dank allemaal en deel dit bericht met je vrienden en familie aub zodat zij ook kunnen mee genieten 🙂 !
 
“Fantastisch boek, heb moeite om het neer te leggen, maar ik moet nu écht slapen… Het leest als een trein, ik heb al gelachen, morgen begin ik aan het ‘inburgeren’ Ik word er écht vrolijk van. liefs”

Reilen en zeilen vandaag

29 Jun

Een paar van onze gasten zijn gaan wandelen aan het kanaal Nantes-Brest. Nog anderen zijn Vannes aan het bezoeken. Straks komen er nog nieuwe gasten aan. We zijn ondertussen in de keuken het diner aan het voorbereiden voor straks. In de weer met St Jakobsvruchten, risotto van puntaletta, zonnevis, gerookte aardappelen, erwtjes, gekonfijt spek, boerenkaasje, amandelgebak.

 

Nog een plezierig bericht van onze lezers

28 Jun
Wat keitof al die berichten van jullie die ons boek al hebben gelezen !! Dankuwel ! Echt waar :)!! Hierbij nog een bericht van één van onze lezers :
 
“Dag Anouck! Ik wilde je nog proficiat wensen met je mooie boek. Ik heb het daarstraks gekocht en kan al.niet stoppen met er in te lezen. Ik waan me helemaal terug in het mooie Bretagne! Groetjes”

Smakelijk lezen !

28 Jun
Straks staan er langoustines op het menu voor onze gasten. Daarom dacht ik eraan om jullie een stukje mee te laten genieten uit ons boek “10 jaar in Bretagne”.
 
“Een recept in ruil.
 
Op de markt krijg je altijd de bereidingswijze mee van wat je gekocht hebt. De ene klant koopt langoustines en krijgt de instructie: gooi ze in gezouten kokend water gedurende 2 à 3 minuten en zet ze dampend op tafel.
Au suivant. De volgende in de rij krijgt een recept om zijn kreukels te koken als hij er een halve kilo van bestelt: zet ze op in koud water met veel peper, een paar laurierbladen, veel cayenne en veel zout. Breng ze op kookpunt en laat 7 minuten doorkoken, giet ze niet af maar laat ze afkoelen in hun kookwater.
Au suivant. Die man koopt venusschelpen en die moet hij zorgvuldig één voor één opensteken en met persillade – een mengeling van gezouten boter, peterselie en ajuin – vullen en bakken in een hete oven.
Heerlijk is dit! Zo staan aanschuiven en dat hele spel bekijken, daar krijg je water van in de mond. Zoals ik al zei, ik kom hier graag.”
 
Veel leesplezier gewenst aan onze lezers.
Smakelijk eten gewenst aan onze gasten.
Geniet van het zonnetje !
Anouck & Joris

Zonnige groeten !

27 Jun
Een hele goede maandag middag allemaal ! Niet voor niets rode kleuren hieronder 🙂 !! Wat een mooie zonnige dag om onze oogst aardbeien te plukken. Straks komen onze nieuwe gasten toe. Joris maakt heerlijke spinkrab klaar, daarna haantje de voorste gevuld met een kruidige farce, een boerenkaasje affineer ik met kruiden uit onze serre en als dessert maak ik een luchtige kaastaart.
Smakelijke groeten !
Anouck & Joris

IMG_6910