Archief | aromatische pepers schuim RSS feed for this section

Festiviteiten gaan verder !

5 Jan

We blijven onze gasten culinair in de watten leggen deze week,

met oesters, sint jakobsnoten en zeebaars !

Bon appétit !!
Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Advertenties

Wat een mooie nazomer !!

21 Sep
Het blijft zo heerlijk zomeren in Bretagne !! We ontbijten ’s morgens in de tuin, ’s avonds dineren we onder ons tuinpaviljoen. Zalig ! De winter zal al lang genoeg zijn. Laten we zo lang mogelijk genieten van het zonnetje en het buitenleven !
Onze gasten bereiden zich voor op het kookatelier zo dadelijk. Op het menu :
°tartine sardine als hapje
°sint jakobsvruchten op de plancha met een topping van gember-bieslook-truffel, puntaletta pasta zoals een risotto klaargemaakt als voorgerecht
°zonnevis met gerookte aardappelen, gekonfijte spek, erwtjes met bonenkruid, artisjokken, gedroogde chorizo als hoofdgerecht
°Curé Nantais, rauwmelkse koekaas op smaak gebracht met Muscadet wijn, gesmolten op een broodje caramel au beurre salé als kaasgerecht
°Rouge mon Amour, dessert met aardbeien uit Plougastel (hier hebben we tot eind oktober fraises uit volle grond), blauwe bessen en frambozen
Bon appétit ! Zonnige groeten uit 10 jaar in Bretagne,
Anouck & Joris

img_3356

St Jakobsnoten met een risotto van puntaletta, topping van truffel&gember

22 Okt

IMG_0929IMG_7214