Archief | de beestenboel RSS feed for this section

Oogst van de dag

7 sep

IMG_6666

 

Oogst van de dag : perziken (hier noemen de anciens de soort ‘pêches de vigne), 4 soorten peren, bramen waar Jéremy de bok net niet aankan, tweede oogst van de gariguette aardbeien en frambozen van de wasdraad 🙂 ! Ondertussen zijn de nieuwe gasten toegekomen (ook “anciens”) en zijn wij volop aan kook !

“Goei benen”

5 sep

IMG_6415

Onze gasten van de afgelopen dagen zijn vanochtend vertrokken na een energiek ontbijt. De enen gingen door naar Belle Ile en Mer, de anderen logeren nog een nachtje in Honfleur en de familie met de liefste baby ooit ging op doorreis nog even oestertjes eten op de rade in Cancale. Ondertussen zijn onze fietsende weekend gasten gearriveerd. Nu flink diner om morgen “goei benen” te hebben 🙂 !

Twee gedreven koks in onze keuken

1 sep

IMG_6407

Nieuw arrangement : paddenstoelen zoeken én eten !

30 aug

We zijn al een tijdje helemaal in de ban van paddenstoelen zoeken. We hebben vandaag voor de eerste keer onze georganiseerde paddenstoelen zoektocht geïntroduceerd, mét een heerlijk resultaat. Boleten, eekhoorntjesbrood, pied de mouton,… om allemaal in dit pannetje te belanden en gedegusteerd te worden met een heerlijke glaasje wijn erbij.  De gasten zijn nu aan het verpozen aan het zwembad terwijl wij in de keuken het diner aan het bereiden zijn. Culinaire groeten uit het zonnige Bretagne ! Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.comIMG_6344IMG_6351

De tafel en het beest

24 jun
Terwijl ik buiten de tafel aan het indekken ben, wordt ik in het oog gehouden....

Terwijl ik buiten de tafel aan het indekken ben, wordt ik in het oog gehouden….

;..Borisje ! Die bekijkt het allemaal nauwgezet met z'n ogen dicht :) vanuit zijn oesterbakje met zicht op de gedekte tafel ! Onze gasten verkoelen zich in het zwembad, dag 4 op rij à 30° en volle zon ! I'm happy !!

;..Borisje ! Die bekijkt het allemaal nauwgezet met z’n ogen dicht 🙂 vanuit zijn oesterbakje met zicht op de gedekte tafel ! Onze gasten verkoelen zich in het zwembad, dag 4 op rij à 30° en volle zon ! I’m happy !!

2-1

17 jun
Zo zag de voetbal match eruit bij ons : een drinkbare tricolore met huisgemaakte chips en net gekookte langoustines ! Onze gasten zijn immers grote fans  !

Zo zag de voetbal match eruit bij ons : een drinkbare tricolore met huisgemaakte chips en net gekookte langoustines ! Onze gasten zijn immers grote fans !

Langoustines "3 minutes" met een tuinkruidenmayonaise.

Langoustines “3 minutes” met een tuinkruidenmayonaise.

Heerlijke blanquette als hoofdgerecht

13 jun
Blanquette op de wijze van Joris, met kleurige groenten geserveerd en een lekkere saus met dragon uit onze serre. Bon appétit vanuit Bretagne ! Anouck in www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Blanquette op de wijze van Joris, met kleurige groenten geserveerd en een lekkere saus met dragon uit onze serre. Bon appétit vanuit Bretagne ! Anouck in http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Plage du Palus

24 mei
Prachtig stukje van Bretagne staat er op het programma van onze gasten : Binic, Plouha, Plage du Palus, .... Ze zijn hier om verschillende verjaardagen te vieren en dat zullen wij geweten hebben !

Prachtig stukje van Bretagne staat er op het programma van onze gasten : Binic, Plouha, Plage du Palus, …. Ze zijn hier om verschillende verjaardagen te vieren en dat zullen wij geweten hebben !

Les Sept Iles

19 mei
In Perros-Guirec kan je inschepen om 13u voor een drie uur durende rondvaart langs de zeven eilanden.

In Perros-Guirec kan je inschepen om 13u voor een drie uur durende rondvaart langs de zeven eilanden.

Bedankt aan R&R voor de mooie foto's en al de rest ! Jullie waren hier voor de negende keer, in turbulente tijden en we danken jullie voor jullie steun en begrip.

Bedankt aan R&R voor de mooie foto’s en al de rest ! Jullie waren hier voor de negende keer, in turbulente tijden en we danken jullie voor jullie steun en begrip.

Op "les Sept Iles" die liggen voor de Côte de Granit Rose, kan je deze zeehonden en nog veel meer spotten. Mooie ontdekkingstocht !

Op “les Sept Iles” die liggen voor de Côte de Granit Rose, kan je deze zeehonden en nog veel meer spotten. Mooie ontdekkingstocht !

Chique griet

13 mei
Mooie griet op het menu ! Joris serveert het met asperges, wortelen, raapjes, kreeftensaus met tonkaboon en aardappeltjes met violette mosterd. Bon appétit !

Mooie griet op het menu ! Joris serveert het met asperges, wortelen, raapjes, kreeftensaus met tonkaboon en aardappeltjes met violette mosterd. Bon appétit !