Goed Paasweekend allemaal !

Smakelijke zondag!

Bon appétit! Merlu, asperges, petits pois, pommes de terre, jaune d’oeuf confit, crème de beurre salé, câpres… avec un bon Touraine Sauvignon de la domaine Prévoté=la fête quoi! 🍴🥂👌

Bon dimanche

Anouck & Joris
http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Culinaire groeten uit -/+ zonnige Bretagne

Op het menu vanavond :

 

Hapjes met tomatencrème en basilicum & beuling-ballen.

Voorgerecht met gepocheerde oesters,, knolselder-risotto, peterselie-olie.

Heek met witte asperges, erwtjes, botersaus, gefrituurde kappertjes en gebakken aardappelen.

Timanoix uit de abdij van Timadeuc.

Sabayon met aardbeien uit de tuin.

Smakelijke groeten

Anouck & Joris

http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Menu vanavond

Menu voor vanavond :

tomatensoepje met vinaigrette van tomaat en croutons

langoustines met crème van asperges en limoen olie

heek met botersaus, erwtjes, witte asperges, aardappeltjes in lekkere hoeveboter

Timanoix kaas uit de abdij van Timadeuc

hazelnootgebakje met siroop van cacao

een lekkere Quincy en St Chinian

bon appétit !

Anouck & Joris

http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Dagelijks diner aan onze table d’hôtes

Het diner van vanavond in goedlachs gezelschap :

°soufflé met erwtjes

°witte asperges met langoustines en limoenblad-olie

°griet met gekonfijte tomaatjes, spaghetti van courgette,crème van appelsien met venkel en citroen aardappeltjes

°le Petit Breton kaas met violette mosterd

°clafoutis met aardbeien.

Smakelijke groeten uit het zonnige Bretagne

Anouck & Joris

http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

What’s up in Bretagne vandaag

Zonnige groeten !

Onze groeten zijn een tour gaan doen naar

Quiberon

Riéc-sur-Bélon

Port Louis

ondertussen staan wij in de keuken voor lekkernijen op het menu vanavond :

langoustines en asperges

lams tournedos

ty pavez

kaastaart

bon appétit !

Anouck http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

 

Enkele plats van afgelopen week

Net voor de middag, om jullie een hongertje te geven, enkele plats van afgelopen week:

krab met saus van langoustines en crème met citroengras

lotte met asperges en nieuwe aardappeltjes

amandel-perengebakje met chutney van peer en coulis van rozenbottel

smakelijke groeten vanuit het zonnige Bretagne !
Anouck

http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

 

Kookatelier met langoustines

Tijdens de Paasvakantie organiseerden we een kookatelier met o.a. dit voorgerecht : heerlijke witte asperges met versgekookte langoustines van de markt en afgewerkt met een ter plekke gemaakte goed gekruide chorizo olie ! Super gerecht waarvan we vernamen dat het thuis al op het feestmenu mocht staan ! Hartelijk dank voor jullie zoveelste verblijf bij ons J&W ! En graag tot een volgende gelegenheid.
Anouck & Joris
www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Heek op het menu vanavond

Vanavond op het menu heerlijke heek ! I like !
Anouck vanuit het zonnige http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com