Tag Archives: asperges

Goed Paasweekend allemaal !

3 apr

Smakelijke zondag!

5 jul

Bon appétit! Merlu, asperges, petits pois, pommes de terre, jaune d’oeuf confit, crème de beurre salé, câpres… avec un bon Touraine Sauvignon de la domaine Prévoté=la fête quoi! 🍴🥂👌

Bon dimanche

Anouck & Joris
http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Afbeelding

Culinaire groeten uit -/+ zonnige Bretagne

10 jun

fullsizeoutput_79e2

Op het menu vanavond :

30 mei
 
Hapjes met tomatencrème en basilicum & beuling-ballen.
Voorgerecht met gepocheerde oesters,, knolselder-risotto, peterselie-olie.
Heek met witte asperges, erwtjes, botersaus, gefrituurde kappertjes en gebakken aardappelen.
Timanoix uit de abdij van Timadeuc.
Sabayon met aardbeien uit de tuin.
Smakelijke groeten
Anouck & Joris

IMG_1105

Menu vanavond

28 apr
Menu voor vanavond :
tomatensoepje met vinaigrette van tomaat en croutons
langoustines met crème van asperges en limoen olie
heek met botersaus, erwtjes, witte asperges, aardappeltjes in lekkere hoeveboter
Timanoix kaas uit de abdij van Timadeuc
hazelnootgebakje met siroop van cacao
een lekkere Quincy en St Chinian
bon appétit !
Anouck & Joris

IMG_9922.jpg

Dagelijks diner aan onze table d’hôtes

12 apr
Het diner van vanavond in goedlachs gezelschap :
°soufflé met erwtjes
°witte asperges met langoustines en limoenblad-olie
°griet met gekonfijte tomaatjes, spaghetti van courgette,crème van appelsien met venkel en citroen aardappeltjes
°le Petit Breton kaas met violette mosterd
°clafoutis met aardbeien.
Smakelijke groeten uit het zonnige Bretagne
Anouck & Joris

What’s up in Bretagne vandaag

12 mei

Zonnige groeten !

Onze groeten zijn een tour gaan doen naar

Quiberon

Riéc-sur-Bélon

Port Louis

ondertussen staan wij in de keuken voor lekkernijen op het menu vanavond :

langoustines en asperges

lams tournedos

ty pavez

kaastaart

bon appétit !

Anouck http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

 

IMG_0799

Enkele plats van afgelopen week

29 apr

Net voor de middag, om jullie een hongertje te geven, enkele plats van afgelopen week:

krab met saus van langoustines en crème met citroengras

lotte met asperges en nieuwe aardappeltjes

amandel-perengebakje met chutney van peer en coulis van rozenbottel

smakelijke groeten vanuit het zonnige Bretagne !
Anouck

http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

 

Kookatelier met langoustines

13 apr

Tijdens de Paasvakantie organiseerden we een kookatelier met o.a. dit voorgerecht : heerlijke witte asperges met versgekookte langoustines van de markt en afgewerkt met een ter plekke gemaakte goed gekruide chorizo olie ! Super gerecht waarvan we vernamen dat het thuis al op het feestmenu mocht staan ! Hartelijk dank voor jullie zoveelste verblijf bij ons J&W ! En graag tot een volgende gelegenheid.
Anouck & Joris
www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

IMG_2763.jpg

Heek op het menu vanavond

25 jul

Vanavond op het menu heerlijke heek ! I like !  Anouck vanuit het zonnige www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Vanavond op het menu heerlijke heek ! I like !
Anouck vanuit het zonnige http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com