Tag Archives: b&b blog

Afscheids diner

16 okt

IMG_7541

Afscheids diner met nieuw voorgerecht : een cassollette met langoustines, oesters, coquilles St Jacques en tonijn, daar fijne brunoise van wortelen en champignons bij in een lichte fumet getrokken van het kookvocht van de schaal-en schelpdieren. Afgewerkt met de laatste kervel uit de serre én een fris glas Mâcon Villages erbij. Bon appétit !

Laatste zon van de dag

13 okt

IMG_7171

Laatste zon van de dag in onze blauwe luiken gevat. De twee families zijn vanochtend vertrokkken. Ze doen een tussenstop in Honfleur. Ondertussen zijn onze nieuwe gasten aangekomen. Ze maken zich klaar voor het diner vanavond. De chef is in form.Lekkere wijnen staan klaar. Wat wil een mens nog meer ?Culinaire groeten uit Bretagne. Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Welkom menu voor de nieuwe gasten

22 sep

IMG_6223

Een heerlijk welkom menu voor onze nieuwe gasten vandaag : met spinkrab en langoustines, met een gevuld haantje van de boerderij wat verderop, met algen kaas van Mme Ropert en onze bomen zorgden voor het dessert : perentaart ! Bon appétit, Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com