Tag Archives: belle iloise belgie

Het kookteam van vandaag

27 sep

IMG_7140

Het kookteam van vandaag in volle actie. Volop in de weer met bouquets garnalen, sardientjes, kreukels, zelf makreel roken, eekhoorntjes brood bakken, saus maken op basis van langoustines, tarbot serveren, caramel au beurre salé bij kaas opdienen, hazelnootgebak ‘met deurtjes’ en versgedraaid amandelmelkijs,… de kokers hebben reuze gekookt,…de proevers hebben lekker geproefd !

Voorbereidingen in de keuken

18 sep

IMG_6281

Voorbereidingen in de keuken voor het diner vanavond voor onze Oostenrijkse gasten. Heerlijk mals Bretoens buikspek geserveerd met zonnige groenten. Geniet nog van het zonnetje !! Groeten uit Bretagne, Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Léon & Joris

9 feb
Gisteren avond hadden we onze receptie met de buren. Dit is Léon le Lion van de melkboerderij wat verderop samen met Joris. Snode plannen zijn gesmeed om deze zomer een dikke koe aan het spit te draaien !

Gisteren avond hadden we onze receptie met de buren. Dit is Léon le Lion van de melkboerderij wat verderop samen met Joris. Snode plannen zijn gesmeed om deze zomer een dikke koe aan het spit te draaien !

Afbeelding

Kamer Rouge mon Amour

23 jan

Kamer Rouge mon Amour

In de wintermaanden slapen iedere week in een andere kamer, vorige week was het de beurt aan de witte kamer Blanc des Blancs. Nu zijn we naar de rode kamer Rouge mon Amour verhuisd. Zo ervaren we ons huis zoals onze gasten dat doen !