Tag Archives: cèpes

Ideaal weer voor paddestoelen

19 okt

Wat een mooie dagen in Bretagne ! ’s Nachts regent het, overdag zalig herfstzonnetje. Ideaal om paddestoelen wandeling te doen quoi !

Smakelijke groeten, Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.comimg_4195

Diner gisteren avond

15 okt

Groeten vanuit de keuken waar het diner van vanavond in wording is.
Alvast beelden van gisteren avond om uw smaak papillen wat aan te wakkeren 🙂 : eekhoorntjes brood, langoustines met pastinaak, zeebaar met pickles van bloemkool, Bretoens kaasje en smeuïge chocoladetaart.
Smakelijk !!

Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Heel wat gerechten staan in De Smaken van Bretagne, terug verkrijgbaar via ons !!

 

Herfst in Blézouan

5 okt
Knalblauwe hemel, champignons, lekker eten, goede wijn, la bonne vie quoi !
Geniet van de mooie herfstdag !
Anouck
10 jaar in Bretagne
http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.comimg_7651

Oogst van eekhoorntjesbrood uit de bossen, met eigeel en versgebakken brood.

28 okt

IMG_0295

Lekkers uit het bos

7 okt

IMG_7241

lekkere paddestoelen, eekhoorntjesbrood uit het bos, gebakken in gezouten boter, wat peterselie erbij, en jambon de pays, meer moet dat niet zijn 🙂 !

Forêt domaniale Côte d’Armor

1 nov
Op de terugweg van Morlaix naar huis kwamen we voorbij het bos van Armor, daar zijn we even gestopt om wilde champignons te plukken. Pieds de mouton, girolles, cèpes de Bordeaux en boleten. Njammie !

Op de terugweg van Morlaix naar huis kwamen we voorbij het bos van Armor bij Huelgoat, daar zijn we even gestopt om wilde champignons te plukken. Pieds de mouton, girolles, cèpes de Bordeaux en boleten. Njammie !

De jacht op de wilde paddestoelen

25 okt

 Jarenlang zagen we de buren met manden en een keuterstok vertrekken, de bossen in op zoek naar wilde paddestoelen.  We kenden er niet genoeg van om zelf er ook op uit te trekken en we waren eigenlijk een beetje een outcast hier omdat we niet aan de cueillette aux champignons meededen.  Maar nu zijn we het bos op handen en knieën ingegaan met een mycoloog (iemand die alles van paddestoelen (w)eet) en nu hebben wij ook zo’n heerlijk naar aarde geurende mand vol wild lekkers ! Joepie !! Als dat geen slow food is ;).  Anouck vanuit de  forêt dominiale de Lannoué.  www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com. Recepten volgen als ze werkelijk eetbaar zijn gebleken !