Tag Archives: chambre d’hôtes de charme

Zalig zwemweer

5 jun
Onze nieuwe gasten zijn helemaal zot van ons zwembad. Geniet ervan !!

Onze nieuwe gasten zijn helemaal zot van ons zwembad. Geniet ervan !!

Apéro

13 sep
Apero met de vertrekkende gasten en de nieuw aangekomenen. Op het menu : open lasagne met schaal-en schelpdieren met fijne serre kruiden. Dan blanquette op de wijze van Joris. Kaas van ferme Lintan. En de eerste perziken zijn een dessert geworden. Bon appétit ! Anouck vanuit www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Apero met de vertrekkende gasten en de nieuw aangekomenen. Op het menu : open lasagne met schaal-en schelpdieren met fijne serre kruiden. Dan blanquette op de wijze van Joris. Kaas van ferme Lintan. En de eerste perziken zijn een dessert geworden. Bon appétit ! Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Bei uns sind Sie richtig für einen kulinarischen Bretagne-Urlaub !

28 jan

Inbegriffen sind das Frühstück (foto)

La maison blanche aux volets bleus, le petit déjeuner.

La maison blanche aux volets bleus, le petit déjeuner.

und ein von ausgewählten Weinen begleitetes kulinarisches Vier-Gänge-Menu.

Gault Millau 2011, JOEPIE !!

4 nov
Gault Millau deelt zijn punten uit.  Altijd spannend. De Franse editie ligt vandaag in de winkels.
Hierbij “onze’ pagina over la table.
 
Table de chef

La Maison Blanche aux Volets Bleus

 

Même si la table est effectivement indissociable du séjour, n’accueillant que des demi-pensionnaires, elle est suffisamment remarquable pour mériter une mention particulière. Anouk et Joris  sont des amoureux de la vie et donc de la table, et sur leur Lacanche, ils se partagent les tâches: à Joris le salé, de belles saint-jacques avec une purée de panais et une sauce cresson wasabi ou un filet de bar cuit avec exactitude, à Anouk le sucré, les desserts savoureusement campagnards, comme le pain perdu aux poires, après la trappe de Timadeuc au miel. En hôtes parfaits, ils dînent avec leurs convives, instillant derrière les volets bleus une dose importante de joie de vivre. Et même s’il est difficile de comparer un repas d’amis préparé pour 8 ou 10 maxi avec une carte de vingt plats réalisée par une brigade pour une salle diversifiée, le résultat dans l’assiette mérite bien ces deux toques. Cet établissement comporte également un hôtel.