Tag Archives: cooking workshops france

Een panoramikske

27 jun
Zoals één van onze gasten zei : "een panoramikske" van ons verwarmd buitenzwembad !

Zoals één van onze gasten zei : “een panoramikske” van ons verwarmd buitenzwembad !

Pépé, P.P. Poule Promenade

17 jan

Dagelijks doen de kippen een excursie. Ze volgen P.P. Pépé, Poule Promenade in de tuin en doen hun rondje. Ze lopen even langs de keuken aan de buitendeur, naar de buitendouche, gaan onder de bomen snuffelen en zoeken naar insecten en goed verstopte pieren. Om ze terug in hun goed geïsoleerde kippenhok te krijgen moet ik maar één keer zwaaien met de rode pot met witte stippen waar hun granen in bewaard worden. Het lukt niet met een andere pot, ook niet met een grote zak vol granen. Nee, het moet die rode pot met witte stippen zijn. Die werkt als een rode doek op een stier ! Dan komen ze aangerend zoals in chickenrun. Wild met hun vleugels slaand en overrompelen mekaar om terug in het kippenhok te komen.  Gisteren hadden we een hele dag geen internet verbinding. Maar wel verse eieren ! Kijk daar kun je tenminste op rekenen op die poulekes van ons ! Voor ons EMDH dieetje heb ik ze dan ook eer aan gedaan. BIj een grote salade heb ik een kruidige luchtige omelet gemaakt met koriander, bieslook en peterselie. Dat met een meergranen broodje en een fris glas bloedappelsienen en de volgende 100 g zijn er weeral af !  Ondertussen gaan de klusjes buiten verder. Er wordt beton gegoten, een tuinhuis in mekaar gezet, de stallen verder opgeruimd, voorbereid aan de vide grenier…  Geniet van de zonnige koude dag ! Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.dagelijkse excursie van de kippenchickenrunP.P. Pépé,Poule Promenade

Straks kookatelier

14 mei

Gisteren zijn onze gasten toegekomen.  Vandaag zijn ze met Joris op oesterpicknick aan de Golfe van de Morbihan. Straks komen ze koken voor de andere gasten die zodadelijk zullen arriveren ! Dat belooft een kookatelier te worden, want de ambiance zat er op dag 1 al goed in ! Foto’s volgen … Anouck vanuit het zonnige Bretagne in http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

One more !

29 apr

Our cooking guests booked another cooking workshop for Monday and convinced one of the other guests, in the function of jury yesterday :), to come and help them in the kitchen tomorrow. That will be fun again ! Anouck from stormy Brittany.  Information on staying with us and the cooking workshops we organize on : wwwlamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Kookatelier : borden dresseren

3 apr

 

De borden worden met zorg voor het kleinste detail gedresseerd…

Kookatelier nu aan de gang

14 mrt

2 van de 4 kookgasten bezig met het dessert : citroentaart uit z’n context gehaald. Receptuur in ons b&b handleiding boek : Welkom in mijn maison d’hôtes, te verkrijgen bij Standaard Boekhandels. Culinaire groeten uit het zonnige Bretagne, Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Ochtendwandeling

19 feb

Prachtige dag vandaag. De koeien van Léon maakten bij het ochtendzonnetje een wandeling, statig achter mekaar. Schitterend gezicht ! Anouck vanuit het zonnige Bretagne in http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

En de volgende gasten komen er straks aan

6 nov

Ons huis wordt nu helemaal opgepoetst om plaats te maken voor de volgende gasten.  De kokers van gisteren zijn daarstraks vertrokken na een uitgebreid ontbijt met gesouffleerde eitjes en dragon, huisgemaakte pain de tradition, confitures van ons eigen fruit, choco die we zelf maken, paté uit de varkensboerderij van Lizio en nog veel meer lekkers.  Ze hebben energie opgedaan voor de rit naar huis.  Straks komen de nieuwe gasten toe die we verwachten tegen de apéro en ook zij komen hier een verjaardag vieren, dat wordt weer feest ! Bon appétit vanuit Bretagne, de mooiste streek van la douce France ! Anouck in http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.