Tag Archives: desserten van anouck en celie

Zonder calorietjes, uiteraard !

13 okt
Chocoladegebak met caramel au beurre salé. Iemand een stukje ? www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Chocoladegebak met caramel au beurre salé. Iemand een stukje ?
http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Gehakt malen

19 feb

IMG_2020

Gehakt maken voor de kruidige vleesballetjes bij de apéro straks. Bon ap !

14 hoofdgerechten …

19 jun
14 hoofdgerechten : één  ervan is dit nieuw gerecht van dit seizoen, Bretoens buikspek met zonnige groentjes, heerlijk !

14 hoofdgerechten : één ervan is dit nieuw gerecht van dit seizoen, Bretoens buikspek met zonnige groentjes, heerlijk !

We “hadden” aardbeien !

6 jun
Onze Canadase fietsgasten zijn terug. Ze hebben één van onze poezen gespot op mijn aardbeien plant in de serre !

Onze Canadase fietsgasten zijn terug. Ze hebben één van onze poezen gespot op mijn aardbeien plant in de serre !

Zalig zwemweer

5 jun
Onze nieuwe gasten zijn helemaal zot van ons zwembad. Geniet ervan !!

Onze nieuwe gasten zijn helemaal zot van ons zwembad. Geniet ervan !!

Pêche à pied

4 jun

Bij grote getijden verschillen, gaan de Bretoenen graag op zoek naar schaal-en schelpdieren die zich verschuilen onder stenen en in het zand. Hierbij alle info over wat je mag en niet mag meenemen :

http://www.ot-erdeven.fr/bases/document/pdf1/fr/17/Le_guide_du_pecheur.pdf

Zeebaars in goed gezelschap

31 mei
Als hoofdgerecht deze mooie zeebaars op het menu vanavond, geserveerd met drie bereidingen venkel. Het voorgerecht : vidée terre-mer met huisgerookte tonijn, morieljes, geconfijte kip en bouchotmosselen.Tussengerecht 'le trou Breton'. Dessert : luchtig hazelnootgebakje met compote van gariguette aardbeien. Bon appétit!

Als hoofdgerecht deze mooie zeebaars op het menu vanavond, geserveerd met drie bereidingen venkel. Het voorgerecht : vidée terre-mer met huisgerookte tonijn, morieljes, geconfijte kip en bouchotmosselen.Tussengerecht ‘le trou Breton’. Dessert : luchtig hazelnootgebakje met compote van gariguette aardbeien. Bon appétit!

Chique griet

13 mei
Mooie griet op het menu ! Joris serveert het met asperges, wortelen, raapjes, kreeftensaus met tonkaboon en aardappeltjes met violette mosterd. Bon appétit !

Mooie griet op het menu ! Joris serveert het met asperges, wortelen, raapjes, kreeftensaus met tonkaboon en aardappeltjes met violette mosterd. Bon appétit !

Fietsen langs het kanaal Nantes-Brest

12 mei
Prachtige lentedag in Bretagne voor een mooie fietstocht langs het kanaal Nantes-Brest. Info over onze maison d'hôtes, table d'hôtes, kookboeken en kookateliers vind je op www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Prachtige lentedag in Bretagne voor een mooie fietstocht langs het kanaal Nantes-Brest. Info over onze maison d’hôtes, table d’hôtes, kookboeken en kookateliers vind je op http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Golf spelen in Pontivy

28 apr

Onze gasten zijn gaan golven in Pontivy in de mooie golf van Rimaison. Het is een heuvelachtig gebied vlakbij de rivier Blavet, kronkelende meanders en prachtige bossen omgeven het golfterrein. Ondertussen zijn wij aan de kook voor hen. Op het menu vanavond : St Jakobsvruchten in een pittige perencompote, gecarameliseerd witlof erbij en wit van spek. Daarna volgt een mals varkenshaasje met vijgen na Pasen en om af te sluiten een kaasje van Vanessa en een huisgemaakt roomijs met caramel au beurre salé. Bon appétit !! Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com