Tag Archives: erwtjes

Alle recepten in Bretagne à la carte

6 sep
Menu vanavond :
hapje met rillettes van makreel en algenstokjes
voorgerecht met sardines in drie bereidingen, gekonfijte witte tonijn en komkommer-sorbet en een lekker broodje vers uit de oven
hoofdgerecht met zeebarbeel, champignons en erwtjes, aardappelpurée met truffel op smaak gebracht
kaasgerecht Petit Breton geaffineerd met cider
nagerecht peren uit de boomgaard in een cakeje gevat met roomijs en crème anglaise en kersencoulis uit de tuin
smakelijke groeten
Anouck & Joris
alle recepten binnenkort in Bretagne à la carte http://www.facebook.com/bretagnealacarte
IMG_3652
Advertenties

Op het menu vanavond :

30 mei
 
Hapjes met tomatencrème en basilicum & beuling-ballen.
Voorgerecht met gepocheerde oesters,, knolselder-risotto, peterselie-olie.
Heek met witte asperges, erwtjes, botersaus, gefrituurde kappertjes en gebakken aardappelen.
Timanoix uit de abdij van Timadeuc.
Sabayon met aardbeien uit de tuin.
Smakelijke groeten
Anouck & Joris

IMG_1105

Culinaire avonturen

29 apr

Wat een mooie dag vandaag in Bretagne ! Onze gasten genieten met volle teugen van de culinaire geneugten.

Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com