Tag Archives: geconfijte kip

Apero time !

17 jul
Apéro time ! Straks op het menu : vidée terre-mer, dan heek van onze kusten, gevolgd door een boerenkaas en om af te sluiten een heerlijk abrikozentaartje. Bon appétit vanuit het zonnige Bretagne.

Apéro time ! Straks op het menu : vidée terre-mer, dan heek van onze kusten, gevolgd door een boerenkaas en om af te sluiten een heerlijk abrikozentaartje. Bon appétit vanuit het zonnige Bretagne.

Mee genieten

19 jun

Een hele week kan je meegenieten van wat onze gasten ’s avonds dineren. We konden voor de zoveelste keer op rij buiten eten zalig die lange dagen !
Voorgerecht : vidée “terre-mer” met bouchotmosseltjes, langoustines, groene asperges,morieljes, geconfijte kip met saus vin jaune.
Hoofdgerecht : haantje gevuld met een kruidige farce, aardappelpurée met violette mosterd, chutney van verschillende tomatensoorten, pittige rozijntjes, gevogelte jus.
Kaasgerecht : boerderijkaasje Plaisir de Lintan met pittige tapenade en geconfijte tomaatjes, olijfolie met vanille van Griet :).
Nagerecht : hazelnootgebakje Creusoit naar een recept van Céline, met marmelade van perziken en rozen.
Smakelijke groeten uit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com
Anouck & JorisIMG_7379