Tags: Bretagne, golfe du morbihan, groix, oesters in bretagne, oesters openen, opening oysters, ostern, thon, white tuna, witte tonijn
Tag Archives: golfe du morbihan
Een hele goede zondag ochtend allemaal Hou je mailbox in de gaten voor onze zondagse mailing met mooie foto’s van de Golfe du Morbihan. Eén van de mooiste baaien ter wereld !
Zondagse mailing
16 julEen hele goede zondag ochtend allemaal Hou je mailbox in de gaten voor onze zondagse mailing met mooie foto’s van de Golfe du Morbihan. Eén van de mooiste baaien ter wereld !
Geniet alvast van 5 seconden Bretagne.
Anouck & Joris
www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com
Lunch met zicht
6 aprPalourdes aan de rand van de Golfe du Morbihan…volle zon, een typisch Bretoens briesje & een heerlijk glas witte wijn. La vie est belle quoi ?!
Anouck & Joris
Boottocht op de Golf
21 aprBoottocht op de Golfe du Morbihan, vertrek vanuit Vannes.
Geniet van het zonnetje !
Anouck & Joris
Stevig ontbijt
18 okt
Na de ochtendzwembeurt, een stevig ontbijt ! Onze gasten zijn vandaag met prachtig weer op uitstap gegaan naar Riec-sur-Bélon enerzijds en naar St Armel anderzijds. Ondertussen wij aan de kook voor het diner vanavond
Verjaardagsballonnen
25 mei
Bedankt verjaardagscompagnie ‘Christel & Rudi’ voor jullie verblijf bij ons. Het was wederom een plezier om jullie bij ons te gast te hebben ! Bonne route en tot de volgende, Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com
La recette pour mes madeleines Belgo-Breton – La semaine du Golfe – Les Pays Bas
13 mrt
Unique pour ‘La semaine du Golfe’ une nouvelle recette inédit pour mes madeleines aux ingredients de la Bretagne et la Belgique.
La semaine du golfe 2013 – Pays Bas a maintenant même des madeleines speciallement conçu pour l’occasion ! Je me suis mis à faire une mélange d’ingredients Breton-Belgo. Breton : caramel beurre salé, fleur de sel de
Guérande, farine de Sébrevet. Belgo : speculoos de Lotus, sirop de Liège et la cassonade de Candico.
La recette pour une trentaine mini madeleines :
faites fondre 150 g beurre doux,
y ajouter 100 g sucre cristalise et 20 g de cassonade (sucre roux) et 30 g de caramel au beurre salé,
bien mélanger,
y ajouter 3 oeufs,
puis 90 g farine de froment et 60 g de speculoos en miettes et 1/2 cuillere à café de levure chimique ainsi que quelques gouttes de lait.
Mettez au frigo 15 min.
Entretemps beurrez vos moules à madeleines.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 6 à 8 min. Vérifiez bien, puisque chaque four est différent ! Ce n’est pas grave d’ ouvrir le four pendant la cuisson.
Laisser refroidir les madeleines avant de les démouler et mettre sur une grille.
Préparez le glaçage : faites fondre 10 g beurre salé, ajoutez 10 gr sucre en poudre, bien mélanger sur feu doux, y ajoutez le jus de 1/2 citron, bien mélanger sur feu doux. Retirez du feu et ajouter un cuillère de sirop de Liège. Avec un pinceau mettre ce glaçage sur les madeleines. Attention aux doigts.
Bon appétit et hissez haut pendant Le semaine du Golfe dans le Morbihan. Anouck & Joris
Info de notre maison d’hôtes-ateliers de cuisine sur
http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
Het dagelijks brood
6 sep
Als je bij Yannick de oesterman gaat picknicken moet je je eigen brood meenemen !
Anouck van bij Yannick aan de Golfe du Morbihan. Voor alle info over onze oesterpicknick, klik op onze site www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
Bedankt aan Jean voor de foto !
