Tag Archives: golfe du morbihan

Zwemkrab of etrilles

19 aug

In het seizoen van de etrilles of zwemkrab, vraag ik Yannick om naast zijn lekkere oesters uit de Golfe du Morbihan, ook deze krabben te koken.  Er zit peuzelwerk aan, maar het is heerlijk vlees met een fijne smaak.  Anouck vanuit het zonnige Bretagne (24°C, witte wolkjes en een beetje wind).  www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.