Tag Archives: handleiding b&b

Tussen de bedrijven door…

24 aug
Een deel van onze gasten is op uitstap naar Pointe du Raz. De anderen zijn een frisse neus aan het halen langs de douanepaden van Plouha. Wij zijn tussen het huis in orde brengen en het koken door wilde bospaddestoelen gaan zoeken in het bos ! Vanavond afscheidsdiner, morgen huis vol nieuwe gasten.

Een deel van onze gasten is op uitstap naar Pointe du Raz. De anderen zijn een frisse neus aan het halen langs de douanepaden van Plouha. Wij zijn tussen het huis in orde brengen en het koken door wilde bospaddestoelen gaan zoeken in het bos ! Vanavond afscheidsdiner, morgen huis vol nieuwe gasten.

Tip voor trip voor de heen-of terugreis

6 jul

Tip voor trip voor onderweg : op heen-of terugreis is Cancale een ideale tussenstop om van die heerlijke platte oesters te degusteren. Wat je hier ziet zijn de oesterparken van Cancale bij extreem laag water in de baai van de Mont St Michel. Bonne route aan onze vertrekkende en aankomende gasten ! Alle info over verblijven bij ons op http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Baai van Mont St Michel, oesterparken van Cancale.

Baai van Mont St Michel, oesterparken van Cancale.

Verjaardagsballonnen

25 mei
Bedankt verjaardagscompagnie 'Christel & Rudi' voor jullie verblijf bij ons. Het was wederom een plezier om jullie bij ons te gast te hebben ! Bonne route en tot de volgende, Anouck vanuit www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Bedankt verjaardagscompagnie ‘Christel & Rudi’ voor jullie verblijf bij ons. Het was wederom een plezier om jullie bij ons te gast te hebben !  Bonne route en tot de volgende, Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Feest van de liefde !

14 feb
Geniet van het Valentijnsweek-end !  Culinaire groeten vanuit www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.co

Geniet van het Valentijnsweek-end !
Culinaire groeten vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.co

Afbeelding

Hertegebraad in bladerdeeg stap 2

27 dec

Hertegebraad in bladerdeeg stap 2

Sinterklaas brengt cantharellen !

6 dec

Sinterklaas, St Nicolas ? Dat moeten de Bretoense kinderen hier missen, want die kennen ze hier helemaal niet !! En als je hen uitlegt dat er ook Zwarte Pieten bij horen en een roede, dan wordt er helemaal raar gekeken naar ‘les Belges’ ! Maar goed onze schoen stond wél degelijk klaar aan de schouw en kijk wat bracht die goede Sint (mits een fikse boswandeling op bijna handen en voeten weliswaar) : een hele mand voor cantharellen ! Njammie. Straks een winterse sla met rucola, foie gras, appelgelei, gebakken pastinaak en een heleboel van deze lekkere wilde paddestoelen ! Bon appétit, Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.een mand vol cantharellen van de Bretoense Sint !

Handleiding B&B in de bib ?

29 nov

Beste bloggers en FB’ers, Bedankt voor jullie talrijke mailtjes naar aanleiding van het artikel in Het Laatste Nieuws. Om te antwoorden op jullie meest gestelde vraag : ons boek over het runnen van een b&b is tot nu toe slechts in enkele bibliotheken verkrijgbaar. Je kan het bij ons bestellen via email : info@lamaisonblancheauxvoletsbleus.com, we doen het dan meteen op de post met een persoonlijk woordje er in.  Of je kan het bestellen via De Standaard Boekhandel. Wie weet kan je het ook bestellen via je plaatselijke bib ? In ieder geval veel succes met al jullie initiatieven en studies. Vele groeten uit Bretagne. Alle info over onze verblijfsmogelijkheden en andere kookboeken op onze website http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Voor en na, dit is, ter info, de VOOR foto :)

27 nov

De vorige bewoner van ons huis wou alles blijkbaar zo donker mogelijk maken : donker hout, donkergele venstertjes erin zodat er toch maar vooral géén licht door zou komen. En dat behangpapier dan, WOLLEN behang papier. Man man man, dat was vreselijk om er af te halen. We hebben nog even overwogen om het te laten hangen 😉 ! We hebben over onze begin avonturen uitgebreid geschreven in onze nieuwsbrieven en boeken. Ga alvast even kijken naar onze site http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com waar je hier alle informatie over vindt.

Signeersessie nr 2

20 nov

Aan de beruchte bende van Baaigem en Gavere : bedankt om zo talrijk te komen naar De Pinte !! Voor iedereen die van Antwerpen en omstreken kwam : bedankt om de verkeersperikelen te doorstaan en om tantes en nonkels te sturen !  Het was een plezier om al die bekende gezichten terug te zien. Tot in Bretagne ! Aan Alexandra en Ronny, de uitbaters van de Standaard Boekhandel in De Pinte: een dikke merci voor jullie hartelijke ontvangst, de geslaagde rillettes van eend en de krokante citroen amandelkoekjes ! We wisten al lang dat jullie fans zijn van Bretagne en in het bijzonder van ons huis, dus was het een evidentie dat ik bij jullie langs kwam !! Vele groeten uit het westelijke gedeelte van Frankrijk, Anouck. Alle info over onze verblijfsmogelijkheden op http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Drukke wisseldag

11 sep

Vanochtend zijn al onze gasten vertrokken.Het was gisterenavond zo’n zacht weer dat we gezellig konden buiten aperitieven. De enen huiswaarts, naar België en Engeland. De andere gasten gaan er nog een nachtje aanbreien in het noorden van Bretagne. We wensen jullie een goede vakantie verder en een behouden thuiskomst ! Voor onze nieuwe gasten staat er morgen het kookatelier op het programma. Bovendien wordt er een verjaardag gevierd ! Dat wordt weer feest. Anouck vanuit een keuken vol heerlijke geuren in http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.