Tag Archives: handleiding voor het runnen van een b&b

Wat een lentedag

7 jun

Eerst een heerlijke plons in het buitenzwembad dat 26°C is verwarmd. Daarna een schitterend ontbijt. Dan op stap om de mooiste plekjes van Bretagne te gaan ontdekken!

IMG_0683IMG_0235

Kookatelier : artisjokken bereiden voor bij de zeebaars

21 sep

Genieten in Bretagne

2 mrt

Genieten van koken. Genieten van Bretagne.  Dat doen wij iedere dag ! En op de nieuwe site van Genieten doen ze dat blijkbaar ook 🙂 !

Lees er alles over op : http://genieten.be/hotels/25/bretagneplezier-la-maison-blanche-aux-volets-bleus.

Culinaire groeten uit la douce France, Anouck uit La  maison blanche aux volets bleus.

Over slaatjes & schilderen

15 jan

Direct resultaat heb je natuurlijk als je schildert.  Onze luiken zagen er zes jaar geleden zo uit en nu zijn ze ‘Frans blauw’ ! Met de kamers die we nu aan het herdoen zijn, is het net zo : direct resultaat en dat motiveert.  Met ons EMDH dieet is het net zo, je ziet direct resultaat ! We eten nu veel slaatjes die zowiezo lichter verteerbaar zijn, maar ook lekker, zoals deze die we gisteren aten.  Voor 2 personen : meng roquette sla met molsla over twee diepe borden.  Rasp er schilfers Parmezaanse kaas over.  Snij dunne schilfers rijpe avocado met een dunschiller erover.  Verdeel er een eetlepel kappertjes over.  Bak pijnboompitten goudbruin en verdeel.  Snij vier dunne plakjes Parma ham in reepjes en verdeel.  Snij 8 ansjovisfilets (gezouten en op olie) in stukken en verdeel.  Snij een rode ajuin en dunne ringen en verdeel. Maak de dressing als volgt : mix 8 ansjovisfilets samen met een handvol pijnboompitten, 2 teentjes knoflook, een stuk rijpe avocado, fleur de sel en peper uit de pepermolen met uw beste olijfolie en het sap van halve limoen.  Verdeel de dressing over de sla (u zal nog over hebben voor een tweede portie). En bak 6 dunne plakjes Parma ham op in een hete tefalpan zonder vetstof toe te voegen en verdeel dit ter afwerking over de borden.  Bon appétit, Anouck tijdens de klusjes in www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.