Tag Archives: hoe een b&b runnen

De krab krabt de krollen van de trap

25 aug

De krab is net gekookt. Nu helemaal uit mekaar halen om te gebruiken voor het voorgerecht straks. Iedereen is vanochtend vertrokken om plaats te maken voor de familie die zo dadelijk toekomt om hier de 50ste huwelijksverjaardag van de grootouders te vieren. Als je zelf nog een plekje zoekt om te overnachten op donderdag 28/8 aanstaande kan bij ons terecht, 2 max 4 personen. Culinaire groeten !IMG_1550

Tussen de bedrijven door…

24 aug
Een deel van onze gasten is op uitstap naar Pointe du Raz. De anderen zijn een frisse neus aan het halen langs de douanepaden van Plouha. Wij zijn tussen het huis in orde brengen en het koken door wilde bospaddestoelen gaan zoeken in het bos ! Vanavond afscheidsdiner, morgen huis vol nieuwe gasten.

Een deel van onze gasten is op uitstap naar Pointe du Raz. De anderen zijn een frisse neus aan het halen langs de douanepaden van Plouha. Wij zijn tussen het huis in orde brengen en het koken door wilde bospaddestoelen gaan zoeken in het bos ! Vanavond afscheidsdiner, morgen huis vol nieuwe gasten.

Verjaardagsballonnen

25 mei
Bedankt verjaardagscompagnie 'Christel & Rudi' voor jullie verblijf bij ons. Het was wederom een plezier om jullie bij ons te gast te hebben ! Bonne route en tot de volgende, Anouck vanuit www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Bedankt verjaardagscompagnie ‘Christel & Rudi’ voor jullie verblijf bij ons. Het was wederom een plezier om jullie bij ons te gast te hebben !  Bonne route en tot de volgende, Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Feest van de liefde !

14 feb
Geniet van het Valentijnsweek-end !  Culinaire groeten vanuit www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.co

Geniet van het Valentijnsweek-end !
Culinaire groeten vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.co

Afbeelding

Opgepast voor de kat, ze is in therapie :) !

29 sep

Opgepast voor de kat, ze is in therapie :) !

Bolleke, zo heet dit bollig katje. Oorspronkelijk heette ze Terrorist. Ze was immers de poes van de buren, maar kwam altijd bij ons het eten van onze katten pikken, terroriseren. Op een goede dag begon ze er wat ronder uit te zien. Alarmbellen alom. De Terrorist werd Bolleke met 5 Bollekes in haar buik. Nu is Bolleke in bloementherapie 🙂 ! Geniet van het week-end, dat doen onze gasten ook. De enen zijn naar Binic, de anderen naar Quiberon. Lekker uitwaaien aan zee om straks met veel honger terug aan te schuiven aan onze gastentafel waar we volop voor aan de kook zijn.

Hapje met échte krabsla

6 apr
Hapje met krabsla, maar échte krabsla.Joris heeft een spinkrab gekookt en die helemaal uitgehaald. Ik ben ondertussen naar het kippenhok gegaan om verse eitjes te halen. Daar hebben we mayonaise van gedraaid, de krab eronder, bij gekruid en hopakee, le tour est joué ! Bon appétit ! Anouck vanuit Bretagne. Alle info over onze kookateliers en verblijfsmogelijkheden op www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Hapje met krabsla, maar échte krabsla.Joris heeft een spinkrab gekookt en die helemaal uitgehaald. Ik ben ondertussen naar het kippenhok gegaan om verse eitjes te halen. Daar hebben we mayonaise van gedraaid, de krab eronder, bij gekruid en hopakee, le tour est joué ! Bon appétit ! Anouck vanuit Bretagne. Alle info over onze kookateliers en verblijfsmogelijkheden op http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Kamer Rouge mon Amour beschikbaar op vrijdag 28 september

30 aug

Wie weet op doorreis in Bretagne eind september ? De rode kamer Rouge mon Amour is beschikbaar op vrijdag 28 september. Reservaties via email op info@lamaisonblancheauxvoletsbleus.com. Tot dan ! Anouck vanuit het witte huis met blauwe luiken.

Blanche is geadopteerd

2 aug

Blanche is een wreed lief klein wit poesje met blauwe ogen (maison blanche aux volets bleus – zie de overeenkomst 🙂 ) dat de gasten volgt als een grappig hondje. Eén van de koppels hier nu te gast, is adoptie gezin worden voor Blanche ! Vanavond officieel gevierd met de buren die Blanche zijn komen overhandigen voor zijn reis naar België. Foto’s volgen ! Bonne nuit vanuit het witte huis met witte kat met blauwe ogen.

Er wordt hard gewerkt in de tuin !

20 okt

de tuin wordt winterklaar gemaakt

Laurent de paysagiste is volop bezig samen met z’n apprentis gewapend met snoeischaren, automatische zagen, schoppen en materiaal waar ik de naam niet van ken om onze tuin helemaal in orde te maken tegen de winter.  De struiken worden bijgesnoeid, de hagen serieus geschoren en alle afval wordt morgen opgebrand achter de hangar.  Onze Péluche loopt er blaffend tussen en de katten hebben dolle pret tussen de afgesneden takken. Anouck met een frisse tuin in www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
 

Buiten koken

29 mrt
groenten gegrild op houtvuur

Met dit aanhoudende mooie lenteweer is het zalig om buiten te koken.  Joris grilt deze groenten op het houtvuur.  De aubergines worden eerst in fijne schillen gesneden en met zout bedekt gedurende een uur om hun bitterheid kwijt te geraken.  Dan haalt hij ze door olijfolie en gaan op de grill boven het houtvuur.  De courgettes worden ook zo gegaard maar hoeven niet eerst een uur in zout om te ontbitteren. De dikke trostomaten vragen maar een korte tijd op de grill.  Ideaal als hapje vooraf of om bij een côte à l’os te eten.

Bon appétit, Anouck vanuit de tuin van www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.