De krab is net gekookt. Nu helemaal uit mekaar halen om te gebruiken voor het voorgerecht straks. Iedereen is vanochtend vertrokken om plaats te maken voor de familie die zo dadelijk toekomt om hier de 50ste huwelijksverjaardag van de grootouders te vieren. Als je zelf nog een plekje zoekt om te overnachten op donderdag 28/8 aanstaande kan bij ons terecht, 2 max 4 personen. Culinaire groeten !
De krab krabt de krollen van de trap
25 augVerjaardagsballonnen
25 mei
Bedankt verjaardagscompagnie ‘Christel & Rudi’ voor jullie verblijf bij ons. Het was wederom een plezier om jullie bij ons te gast te hebben ! Bonne route en tot de volgende, Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com
Feest van de liefde !
14 feb
Geniet van het Valentijnsweek-end !
Culinaire groeten vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.co
Opgepast voor de kat, ze is in therapie :) !
29 sepBolleke, zo heet dit bollig katje. Oorspronkelijk heette ze Terrorist. Ze was immers de poes van de buren, maar kwam altijd bij ons het eten van onze katten pikken, terroriseren. Op een goede dag begon ze er wat ronder uit te zien. Alarmbellen alom. De Terrorist werd Bolleke met 5 Bollekes in haar buik. Nu is Bolleke in bloementherapie 🙂 ! Geniet van het week-end, dat doen onze gasten ook. De enen zijn naar Binic, de anderen naar Quiberon. Lekker uitwaaien aan zee om straks met veel honger terug aan te schuiven aan onze gastentafel waar we volop voor aan de kook zijn.
Hapje met échte krabsla
6 apr
Hapje met krabsla, maar échte krabsla.Joris heeft een spinkrab gekookt en die helemaal uitgehaald. Ik ben ondertussen naar het kippenhok gegaan om verse eitjes te halen. Daar hebben we mayonaise van gedraaid, de krab eronder, bij gekruid en hopakee, le tour est joué ! Bon appétit ! Anouck vanuit Bretagne. Alle info over onze kookateliers en verblijfsmogelijkheden op http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com
Blanche is geadopteerd
2 augBlanche is een wreed lief klein wit poesje met blauwe ogen (maison blanche aux volets bleus – zie de overeenkomst 🙂 ) dat de gasten volgt als een grappig hondje. Eén van de koppels hier nu te gast, is adoptie gezin worden voor Blanche ! Vanavond officieel gevierd met de buren die Blanche zijn komen overhandigen voor zijn reis naar België. Foto’s volgen ! Bonne nuit vanuit het witte huis met witte kat met blauwe ogen.
Er wordt hard gewerkt in de tuin !
20 okt
de tuin wordt winterklaar gemaakt
Buiten koken
29 mrt- groenten gegrild op houtvuur
Met dit aanhoudende mooie lenteweer is het zalig om buiten te koken. Joris grilt deze groenten op het houtvuur. De aubergines worden eerst in fijne schillen gesneden en met zout bedekt gedurende een uur om hun bitterheid kwijt te geraken. Dan haalt hij ze door olijfolie en gaan op de grill boven het houtvuur. De courgettes worden ook zo gegaard maar hoeven niet eerst een uur in zout om te ontbitteren. De dikke trostomaten vragen maar een korte tijd op de grill. Ideaal als hapje vooraf of om bij een côte à l’os te eten.