Tag Archives: knolselderrisotto

Oesters & een duifje

1 mrt

Heerlijke gepocheerde oesters met knolselderrisotto.
Gevolgd door een heerlijk duifje.
Bon appétit !
Anouck & Joris

Amuse

5 nov

IMG_0163

Amuse bouche met knolselderrisotto, bouchotmosseltjes en eekhoorntjesbrood. Smakelijke groeten uit Bretagne ! http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Het reilen en zeilen vandaag in onze maison d’hôtes

8 jun
Sommige van onze gasten zijn naar het zuiden van de Golfe du Morbihan op ontdekkingstocht. De Canadezen zijn naar het bos van Lannouée aan het fietsen. En nog anderen zitten in de tuin met een lekkere oestertjes voor de lunch ! Ondertussen zijn wij in weer met st jakobsvruchten, varkenspoot, konijn, volle melk, knolselder, broccoli, rauwmelkse koekaas, aardbeien en hazelnoten voor het diner vanavond. Bon appétit !!

Sommige van onze gasten zijn naar het zuiden van de Golfe du Morbihan op ontdekkingstocht. De Canadezen zijn naar het bos van Lannouée aan het fietsen. En nog anderen zitten in de tuin met een lekkere oestertjes voor de lunch ! Ondertussen zijn wij in weer met st jakobsvruchten, varkenspoot, konijn, volle melk, knolselder, broccoli, rauwmelkse koekaas, aardbeien en hazelnoten voor het diner vanavond. Bon appétit vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

 

Op het menu vanavond

2 jun
Voorgerecht : knolselderrisotto met krokantje brikje gevuld met varkenspoot en st jakobsvruchten op de plancha gebakken.

Voorgerecht : knolselderrisotto met krokantje brikje gevuld met varkenspoot en st jakobsvruchten op de plancha gebakken.

Hoofdgerecht : haantje de voorste, gevuld met een kruidige farce. kleurrijke groenten en aardappeltjes met violette mosterd erbij, een witloofje gevuld met chutney van vijgen.

Hoofdgerecht : haantje de voorste, gevuld met een kruidige farce. kleurrijke groenten en aardappeltjes met violette mosterd erbij, een witloofje gevuld met chutney van vijgen.

Geitenkaasje gesmolten op CBS Caramel Beurre Salé en een pittige tomatenmarmelade erbij.

Geitenkaasje gesmolten op CBS Caramel Beurre Salé en een pittige tomatenmarmelade erbij.

Luchtig hazelnootgebakje met compote van gariguette aardbeien.

Luchtig hazelnootgebakje met compote van gariguette aardbeien.