18 19 20 september kamer vrij
17 sepHey een hele goede middag allemaal uit het zonnige Bretagne! Hou je mailbox in de gaten want onze zondagse mailing zit er ondertussen in. Onze weekend gasten zijn ondertussen goed vertrokken : bon voyage ! En hartelijk dank voor jullie bezoek ! Wie van het zonnetje wil komen genieten : er is nog plaats morgen maandag 18 september voor 3 nachten ! Bedankt om dit bericht te delen met smulpapen en levensgenieters
Kookatelier
9 augVanmiddag aankopen in Vannes met onze gasten, gevolgd door een heerlijke oesterpicknick om dan vanavond samen het diner te bereiden !
Culinaire groeten vanuit de keuken,
Anouck & Joris
www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com
Woensdag=marktdag in Vannes
15 junJoris is op stap met onze gasten om inkopen te doen op de markt in Vannes. Straks oesterpicknick en kookatelier. Zonnige groeten uit de Morbihan, het mooiste departement van Frankrijk !
Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com
Kookteam van de dag
15 oktKokers van de dag : B&K uit de Verenigde Staten, we ontmoetten hen 15 jaar geleden in de Ardennen en ze bleven ons volgen. En M&W uit Vlaanderen die houden van koken en lekker eten. In de weer met verse St Jakobsschelpen en zeebaars, garnaaltjes en kreukeltjes. Het ruikt hier heerlijk in de keuken !
Diner met onze gasten
23 sepHeerlijk diner met onze gasten met oesters, witte tonijn, wilde zalmeitjes, zonnevis van onze kusten, artisjokken van onze velden, gerookte aardappelen, pruimen van de buren, bramen van onze struiken,… dat was het diner. Nu iedereen naar bed, want morgen vroege dag, naar de markt voor het kookatelier ! Bonne nuit !.
Open in december
28 novDe klusjes gaan flink vooruit dit jaar. We gaan vroeger klaar zijn dan verwacht. Onze deuren gaan terug open vanaf zaterdag 8 december tot en met maandag 24 december. De rest van de Kerstvakantie is reeds volboekt. Maar wil je de Kerstdrukte met shopping en jinglebells ontlopen, dan is Bretagne een zalig oord van rust, lekkere schaal-en schelpdieren, wilde vis, sappig vlees, de lucht zit vol zuurstof en de kusten en bossen nodigen uit voor mooie wandelingen ! Als we hetzelfde weer tegemoet gaanals vorig jarig, dan belooft december er heel goed uit te zien. Dus, wil je even op adem komen ? Mail of bel ons voor reservaties. Tel 0033 297 38 58 61. Email : info@lamaisonblancheauxvoletsbleus.com. Zonnige groeten uit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
Bouquets
10 novJoris is vanochtend naar de markt gegaan met de kokers. Ze hebben allerlei lekkers op de kop getikt. In een warm herfszonnetje hebben ze genoten van een dozijn Bretoense oesters bij Yannick aan de Golfe du Morbihan. Zo dadelijk begint het kookatelier. De vaders gaan koken, de mama’s gaan met een tasje thee genieten aan de haard samen met hun kleine spruiten. Eén van de ingrediënten die we gaan gebruiken zijn deze ‘bouquets’. Grote levende roze garnalen uit de binnenzee. We gaan ze koken in kokend water gedurende 2 minuten en laten afkoelen in een theedoek waar we zout in strooien. Even laten afkoelen, dan pellen. De pellen gebruiken we voor een gecorseerde saus om de griet te vergezellen, de garnalen dienen samen met de kokkeltjes als garnituur. Bon appétit ! Anouck vanuit het zonnige Blézouan. Alle info op http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
St Jakobsschelpen openen tijdens het kookatelier
25 novAlle informatie over verblijfsinfo en kookateliers vind je op onze website : http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com. Aarzel niet om beschikbare data op te vragen, we geven dat met plezier door.
Anouck

Tags: coquilles saint jacques comment les ouvrir, gault millau maison d'hôtes, kookatelier bretagne, kookateliers frankrijk, kookworkshop bretagne, kookworkshop frankrijk, logeren bij belgen in bretagne, logeren bij belgen in frankrijk, michelin maison d'hôtes, sint jakobsvruchten openen