Tag Archives: kookatelier in Frankrijk

Oesterpicknick met knalblauwe hemel

23 okt

Prachtige herfstdag om extra te genieten van de oestertjes die nu op hun top zijn. de picknicktafels staan klaar

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Valentijn vieren in Bretagne

10 feb
St Amour in Bretagne

Valentijn vieren in Bretagne ? Dat kan : er zijn  nog 2 kamers beschikbaar ! St Amour zorgt alvast voor een coupe Champagne om de liefde aan te wakkeren…

Voor informaite kan je ons mailen op info@lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.
 

Pointe du Raz

28 nov

Helemaal in het westen van Bretagne ligt La Pointe du Raz.  Het is een magnifiek stuk natuur in het departement Finisterre.  Finisterre = einde van de aarde, net zoals Lands’ End aan de overkant van het kanaal.  Om uit te waaien is het één van de prachtigste gebieden die je je kan voorstellen.  De sneeuw die ze voor dit weekend voorspeld hadden, komt niet, gisteren niet, vandaag niet, dus ideaal weer en wegen voor een tripje ! Geniet van de zondag, Anouck vanuit Bretagne, www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Crème caramel au beurre salé

16 aug

Deze familie heeft een lekker menu klaargemaakt tijdens het kookatelier. Hier zijn de broer en zusjes een chocoladetaart aan het maken én proeven :).   Het trucje om de chocoladetaart lekker smeuïg te maken vanbinnen is er een lepel crème caramel au beurre salé aan toe te voegen.  Dat is een typische specialiteit uit Bretagne.  Je kan het ook zelf maken door 200 g kristalsuiker droog te verwarmen (doe dit bij voorkeur op inductie).  Vanaf dat de suiker blond begint te verkleuren, blijf je goed roeren, als de suiker bruin kleurt voeg je er 50 ml kokende volle room aan toe.  Voeg van het vuur weg  70 g ijskoude gezouten boter aan toe  en roer goed om, laat opstijven en afkoelen.  Een delicaat werkje, maar erg lekker. Bon appétit vanuit de keuken van www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Kookatelier in Frankrijk

20 apr

Eén van onze gasten heeft een mooie fotoreportage gemaakt over hoe de kookateliers er bij ons uitzien, klik door op :

http://www.freddymistiaen.be/Webkookatelier%20kopie/index.html

Veel kook-en kijkplezier !

Anouck vanuit www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com