Tag Archives: la grange paysanne de l’oust

De lekkerste boter komt hier vandaan

1 dec

Kleine familiale boerderij deze La Grange Paysanne. Ze maken de beste boter !! Gezouten natuurlijk in Bretagne !

Culinaire groeten ! Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

IMG_5814

Smakelijke groeten !

16 nov
Weer een mooie dag in Bretagne vandaag ! Onze weekend gasten zijn goed toegekomen en we hebben hen in de watten gelegd met boschampignons, sint-jakobsnoten, Bretoens varken, lokale koekaas en clafoutis met onze witte druiven.
Smakelijke groeten
Anouck & Joris

IMG_5267.jpg

Geen vrijdag visdag vandaag

16 dec

Heerlijke côte à l’os gebakken in gezouten Bretoense boter. Laat het week-end maar beginnen !
Smakelijke groeten uit het zonnige Bretagne,
Anouck & Joris
10 jaar in Bretagne
www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.comimg_6265

Van boerderij tot bord

3 dec

Weet je nog die lekkere koe van een paar dagen geleden ? Wel die is nu in een smeuïge smakelijke super-burger-MBVB omgetoverd. Home made relish erbij, de echte big mac saus erbij en dat tussen een huisgemaakte bun. Ideaal als lunch tijdens de zware buitenklusjes !
Goed weekend allemaal,
Anouck & Joris
www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.comIMG_1674

H(eerlijk vlees !

28 nov

De biologische melk-boerderij waar we onze lekkere boter, yoghurt en dikke room halen, slacht af en toe één van zijn 18 melkkoeien als ze stoppen met melk geven. Dan krijgen we een smakelijk mailtje dat we côte à l’os kunnen bestellen, gehakt en rosbief. Dat doen we met plezier, want dit is heerlijk mals en eerlijk vlees. De buitenklusjes in de tuin vragen veel energie, dus dit vlees komt op het juiste moment, we gaan er o.a. sappige hamburgers mee maken, recept volgt…

Afbeelding

Heerlijke kreeftenbisque met dikke room van de boerderij La Grange Paysanne de l’Oust

23 jan

IMG_2176

Utopie, zo heet de melkkoe waar deze rosbief vandaan komt. Heerlijk mals vlees !

18 dec

IMG_1347