Tag Archives: langoustines koken

Langoustines op het menu

22 jul

In Vannes is ook op zondag de vishal open. ‘Onze’ Mr Guillaume heeft heerlijke langoustines. Die worden levend verkocht. Joris kookt ze amper 3 minuten in gezouten water en zet ze zo dampend op tafel. Met een heerlijke kruidenmayonaise erbij (m茅t kruiden uit onze serre 馃檪 ) is het een echte delicatesse.
Bon app茅tit ! Anouck vanuit het zomerse Bretagne. Alle info over onze kookateliers en verblijfsmogelijkheden op http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Kokers van de dag

16 jul

Ann & John krijgen uitleg over het koken van de langoustines.