Culinaire groeten uit -/+ zonnige Bretagne

Tomaten, langoustines en frambozen

keilekker zomers voorgerecht !

Langoustines pellen

Tijdens het kookatelier  :  langoustines pellen !

Smakelijke groeten,

Anouck & Joris

http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Apéro time !

1° Langoustines-hazelnootkleurige boter – look – pepertjes

2° Maniok gefrituurd – schilfers zout

3° Ansjovis – groene pepertjes – olijven

Smakelijke apero groeten !

Anouck vanuit www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

 

Try-out voor de feestdagen

Wat een heerlijke periode is dit : ik mag van alles voorproeven voor de feestdagen !!

Smakelijke groeten uit Bretagne

Anouck

http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Langoustines op het menu vanavond

Dit is zo lekker als het eruit ziet !! Langoustines in de oven met persillade. Bon appétit !!

Langoustines pellen

Nieroogkreeftjes pellen tijdens het kookatelier.

Langoustines op het menu

In Vannes is ook op zondag de vishal open. ‘Onze’ Mr Guillaume heeft heerlijke langoustines. Die worden levend verkocht. Joris kookt ze amper 3 minuten in gezouten water en zet ze zo dampend op tafel. Met een heerlijke kruidenmayonaise erbij (mét kruiden uit onze serre 🙂 ) is het een echte delicatesse.
Bon appétit ! Anouck vanuit het zomerse Bretagne. Alle info over onze kookateliers en verblijfsmogelijkheden op http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Langoustines werden gesmaakt !

langoustines

Dé evolutie van het jaar : de poepies eten geen riddermenu meer, maar kunnen nu mee dineren met de volwassenen ! En hoe ! De langoustines werden goed gesmaakt, één voor één gepeld, opgepeuzeld en dan ook nog eens mooi opeengestapeld ! Een plezier om die gastjes te zien knabbelen en proeven van alles.  Vandaag met de hele familie op kookatelier, zodadelijk naar de markt, dan naar Yannick voor oesters, dan een schort om om samen te koken.  Anouck vanuit Bretagne in www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.