Tag Archives: oysters

Festiviteiten gaan verder !

5 jan

We blijven onze gasten culinair in de watten leggen deze week,

met oesters, sint jakobsnoten en zeebaars !

Bon appétit !!
Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Smaakmakers met Kerst

26 dec

Hierbij enkele lekkernijen van de afgelopen feestelijkheden.

Affiche oesterkaban

14 dec

“Oesters zonder parel-jij bent de parel” !!

Smakelijke groeten uit Bretagne,

Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.comimg_4433

Picknick en zwembad

15 apr
Terwijl wij met onze gasten zijn gaan oesterpicknicken hebben de zwembad mannen naarstig doorgewerkt.

Terwijl wij met onze gasten zijn gaan oesterpicknicken hebben de zwembad mannen naarstig doorgewerkt.

Prachtige dag in Bretagne

14 apr

Onze gasten zijn vanochtend na een stevig ontbijt op uitstap vertrokken naar Doëlan voor een energieke wandeling en een kleine lunch. Tegen vijven waren ze hier terug om in de tuin te genieten van een ruime avant-apéro bij de pétanque baan.  We hebben net gedineerd en aan onze table d’hôtes wordt nu nagepraat bij de macarons die ik vanmiddag heb gemaakt. Als voorgerecht hebben we een vidée terre-mer gemaakt. Het hoofdgerecht was zalig verse tarbot en de paters van de abdij zorgden voor de kaas.  Daar enkele uitgelezen wijnen bij en de avond is geslaagd.  Morgen gaan we samen met hen op oesterpicknick. Er wordt terug heel mooi en zacht weer voorspeld.
Bonne nuit ! Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

Car wash voor oesters

12 mei

Yannick onze oesterman haalt de oesters uit ‘les parcs’ om ze daarna in zijn bassin te zetten voor consumptie.  Elke oester wordt door deze car wash voor oesters gedaan om de schelpen te ontdoen van algen en schelpjes.

Anouck vanaan de Golfe du Morbihan www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.