Tag Archives: pannenkoek

Dessert met aardbeien uit de tuin

13 jun

Onze gasten genieten van het zonnetje in Bretagne waar het 23° is, volle zon en een klein briesje. Zalig om bezoekjes te plannen aan de vele bezienswaardigheden. Morgen wordt het wat zomerser en zal er zeker gezwommen worden.
We hebben een hele grote oogst van onze Gariguette aardbeien –> ideaal voor taartjes, clafoutis, confituur, gelei,…

Smakelijke groeten

Anouck

http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.comIMG_1276

Advertenties

Pannenkoekjes met esdoornsiroop

7 jun

Onder de eeuwenoude eikenbomen, naast de pétanquebaan, hebben onze gasten vanochtend ontbeten.
Hierbij het recept voor pannenkoekjes met esdoornsiroop : mix 150 g bloem met 50 g kristalsuiker en 1/4 liter volle melk van bij boer Léon, voeg 2 eieren toe en een paar druppels oranjebloesemwater.  Mix zolang tot er geen klontertjes meer in het beslag zitten.  Bak dan pannenkoekje per pannenkoekje in een hete pan waarin een beetje druivenpitolie en een nootje gezouten boter.  Als de crêpekes klaar zijn, ze met een mes halveren, op iedere helft een lepel esdoornsiroop gieten en ze dan sluiten zodat ze een driehoekige vorm krijgen.  Smakelijk, Anouck vanonder de eiken van www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.