Tag Archives: plancha

Op de plancha

21 nov
Langoustines-gezouten boter-peterselie-knoflook=top op de plancha.

Mee proeven…

25 mei
Bonjour uit het zonnige Bretagne allemaal, we laten jullie graag nog eens meegenieten van de lekkernijen hier Gisteren serveerden we :
°eerst een “krabbenhapje”
°daarna langoustines, kort op de plancha gebakken, met een saus van witte asperges, en afgewerkt met chorizo olie en kasha
°en als hoofdgerecht een heerlijke zonnevis, met pickles van bloemkool en roze ajuin uit Roscoff, aardappeltjes met curcuma gebakken en een crème van bloemkool uit St Pol de Léon.
°als nagerecht hadden we roomijs uit onze sorbetiière met eitjes van onze kippen en melk van de boerderij van de buren.
Smakelijke groeten !
Anouck & Joris

Lekker zeg:superverse pijlinktvis op de plancha

27 okt

IMG_0507

Op het menu vanavond

2 jun

Voorgerecht : knolselderrisotto met krokantje brikje gevuld met varkenspoot en st jakobsvruchten op de plancha gebakken.

Voorgerecht : knolselderrisotto met krokantje brikje gevuld met varkenspoot en st jakobsvruchten op de plancha gebakken.

Hoofdgerecht : haantje de voorste, gevuld met een kruidige farce. kleurrijke groenten en aardappeltjes met violette mosterd erbij, een witloofje gevuld met chutney van vijgen.

Hoofdgerecht : haantje de voorste, gevuld met een kruidige farce. kleurrijke groenten en aardappeltjes met violette mosterd erbij, een witloofje gevuld met chutney van vijgen.

Geitenkaasje gesmolten op CBS Caramel Beurre Salé en een pittige tomatenmarmelade erbij.

Geitenkaasje gesmolten op CBS Caramel Beurre Salé en een pittige tomatenmarmelade erbij.

Luchtig hazelnootgebakje met compote van gariguette aardbeien.

Luchtig hazelnootgebakje met compote van gariguette aardbeien.