Tag Archives: recept lam

Melklam

2 dec

lamsboutje voor 2 personenDeze kleine lamsbout is ideaal voor 2 personen, weegt zo’n 1/2 kg. Klaarmaken : braadslee met olijfolie, lamsbout inprikken met in schijfjes gesneden knoflook, bestrooien met zwarte peper uit de molen, Maldon zoutvlokken en dan in de oven garen gedurende 10 minuten op 200°C. Lamsbout omdraaien, temperatuur verlagen tot 170°C en nog 15 minuten laten verder garen. Als je een thermometer hebt, even inprikken en het vlees moet op het bot 60°C zijn. Lamsbout laten rusten ingepakt in aluminium folie gedurende een kwartier alvorens aan te snijden. Eenmaal aangesneden, nog even terug opwarmen in de braadslee voor opdienen. Bon appétit, Anouck vanuit http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.

 

Recept nieuw lamsgerecht

15 apr

Op onze website heeft Joris het recept van ons nieuw lamsgerecht gepubliceerd.  Dit gerecht werd voor het eerst geproefd door onze Paasgasten ! Geniet van de zondag ! Doen onze nieuwe gasten ook die hier in familieverband de 60ste verjaardag van de mama aan het vieren zijn.  Anouck vanuit het zonnige Bretagne in http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.