Tag Archives: recept voor table d’hôtes

Goud in de mond

26 sep

Zonsopgang in Blézouan, het huis is goudgekleurd tijdens het ontbijt.  Vanochtend hadden onze poulekes goed hun best gedaan zodat we gesouffleerde eitjes konden maken.  Verwarm een nootje gezouten boter in  een recipiënt  in de oven à 180°C.  Klop ondertussen 3 eitjes op met een geut melk, een snuf fleur de sel, 8 draaien van de pepermolen en versgehakte bieslook. Giet het beslag over in het recipiënt en laat de eitjes 6 minuten garen in de oven tot ze mooi naar boven komen.  Bon appétit, Anouck vanuit Bretagne, www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.