Foto’s van het kookatelier gisteren

Wat een mooie nazomer !!

Het blijft zo heerlijk zomeren in Bretagne !! We ontbijten ’s morgens in de tuin, ’s avonds dineren we onder ons tuinpaviljoen. Zalig ! De winter zal al lang genoeg zijn. Laten we zo lang mogelijk genieten van het zonnetje en het buitenleven !

Onze gasten bereiden zich voor op het kookatelier zo dadelijk. Op het menu :

°tartine sardine als hapje

°sint jakobsvruchten op de plancha met een topping van gember-bieslook-truffel, puntaletta pasta zoals een risotto klaargemaakt als voorgerecht

°zonnevis met gerookte aardappelen, gekonfijte spek, erwtjes met bonenkruid, artisjokken, gedroogde chorizo als hoofdgerecht

°Curé Nantais, rauwmelkse koekaas op smaak gebracht met Muscadet wijn, gesmolten op een broodje caramel au beurre salé als kaasgerecht

°Rouge mon Amour, dessert met aardbeien uit Plougastel (hier hebben we tot eind oktober fraises uit volle grond), blauwe bessen en frambozen

Bon appétit ! Zonnige groeten uit 10 jaar in Bretagne,

Anouck & Joris

http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Heek op het menu vanavond

Vanavond op het menu heerlijke heek ! I like !
Anouck vanuit het zonnige http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com

Apero time ! Geniet van het zonnetje !!