Tag Archives: spruitjes
Galerij

Duifje bij de haard

11 jan

Fine tuning

5 nov

Ons nieuwe gerecht met wilde zeebaars, boleten, schorseneren, spuitjes, aardappelpure met citroen, emulsie van boleten, emulsie van schorseneren, rondjes knolselder in cassis geblancheerd, zeste van citroen… ons nieuwe gerecht wordt elke keer we het serveren nog meer ‘ge – fine – tuned’. Er komt wat bij, er gaat wat af. Nu hebben we het voor 12 personen gemaakt en ze waren alle 12 super enthousiast. Dit is een kandidaat hoofdgerecht voor met oudjaar ! Vele groeten uit het zonnige Bretagne en tot in Gent, De Pinte of Nieuwpoort ! Anouck in http://www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.