Tag Archives: vin de noël

Feestelijke intrede van de Kerstvakantie

20 dec
Onze Kerstvakantie gasten zijn ondertussen goed toegekomen. We hebben hen verwelkomd met een "vin de Noël" : een goede Côte du Rhône rode wijn zachtjes aan de kook brengen met schijven appelsien, kaneel, kardemom, steranijs, suiker en vanille. Straks op het menu :  hapje = schuim van bisque van rivierkreeftjes, voorgerecht = vidée met kreeftenstaart en geconfijte kip hoofdgerecht = zonnevis met chipirones kaas = trappe kaas van de abdij op caramel met postelein slaatje dessert = gebakje met vijgen en hazelnoot, speculoos roomijs en cider gelei.  Bon appétit ! Dat de feesten mogen beginnen !

Onze Kerstvakantie gasten zijn ondertussen goed toegekomen. We hebben hen verwelkomd met een “vin de Noël” : een goede Côte du Rhône rode wijn zachtjes aan de kook brengen met schijven appelsien, kaneel, kardemom, steranijs, suiker en vanille. Straks op het menu :
hapje = schuim van bisque van rivierkreeftjes,
voorgerecht = vidée met kreeftenstaart en geconfijte kip
hoofdgerecht = zonnevis met chipirones
kaas = trappe kaas van de abdij op caramel met postelein slaatje
dessert = gebakje met vijgen en hazelnoot, speculoos roomijs en cider gelei.
Bon appétit !
Dat de feesten mogen beginnen !