Tag Archives: wat te doen met veenbessen

Recept abrikozencompote met veenbessen

15 jul
 

Smakelijk !

Recept voor abrikozencompote met veenbessen : spoel en snij 1 kg abrikozen in vier, haal de pit er uit en zet op met een beetje water en 200 g kristalsuiker.  Voeg een opgespleten vanillestokje toe alsook een handvol geconfijte veenbessen (vind je in de biowinkel).  Laat het zachtjes pruttelen op laag vuur totdat het een mooie compote wordt.  Laat afkoelen en serveer in het ochtendzonnetje bij de fluitende vogeltjes met een pannenkoekje ! Bon appétit, Anouck vanuit Bretagne, www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com.